酒乱
モーパパ
mona2
コメント
こんにちは。
牛乳みたいな白いスープで面白そうですね。
やっぱり繊細な味のスープ程、
辛さが無いほうがうまいですよね。
このスープは一度飲んでみたいな～
ayashi | 2011年10月15日 15:29こんにちは。
おぉ、真っ白！
確かに、辛味が強いと、そのスープ本来の旨みを味わえないかもしれませんね～。
でも、今回は美味しい豚骨スープを堪能できたようで、良かったですね！
中央にある小梅ちゃんも目立ってて良いカンジですｗ
おさっても | 2011年10月15日 15:32こんばんは
真っ白なスープに小梅ちゃんは何となく山頭火を思わせるビジュアルですねw
どうしても福島というと正統派な中華そばのイメージですがしっかりトンコツもあるんですね！
B級グルメ | 2011年10月15日 19:41ayashiさんこんにちは。
ここの豚骨スープはほんとに美味しいので辛味は個人的には不要ですね。
全体的にバランスのとれた一杯だと思います。
おさってもさんこんにちは。
以前の教訓を生かして今回はデフォで攻めましたが正解でした。
カワイイ小梅ちゃんも小さいながらも存在感ありましたよ（笑）
B級グルメさんこんにちは。
福島では数少ない豚骨ラーメンの店ですが味はなかなか良いです。
昼時の行列が人気を物語っていますねー。
酒乱 | 2011年10月15日 21:45
酒乱さん、こんにちは～
ホントに白いですねｗ
赤よりもコチラの方が個人的にもソソラレマスね。
ゴブリン | 2011年10月17日 10:30こんにちは。
ううむ、メニュー名はダテぢゃありませんね、
ココまで白いとは。。
クリーミーな感覚、ヒシヒシと伝わってまいります。
このスープを相手にする味噌は敷居が高そうですね。
果たしてウマい一杯に仕上がってますでしょうか。
レポートが楽しみです。
hima | 2011年10月18日 06:23
本日は基本メニューの「白うま」を頂きました。
5分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/103795985
真っ白な豚骨スープに具材は煮豚チャーシュー2枚、海苔、たっぷりのネギ、少々のニラ。
真ん中の赤いのはカリカリの小梅ちゃんです。
まずはスープを。
臭みのないまろやかでクリーミーなスープで旨いです！
さらっとしていて飲みやすくコクもあります。
麺は中太の弱縮れ。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/103795970
コシがありもちっとした麺も美味しいですね。
スープとの相性もいいです。
具材の煮豚もいつも通り美味しい。
また程よい塩加減の小梅も良い口直しでいいですね。
以前に食べた「赤うま」では辛味が支配して豚骨スープの旨味を堪能出来ませんでしたが今回はこの美味しい豚骨スープを存分に味わうことが出来ました！
美味しかったです。
また、夜に訪れる機会はなかなかないのですが夜の部の味噌ラーメンもいつかは食べてみたいです。
ごちそうさまでした。