Item: 節
Rating: 1
Author: 新府中市民

30点未満

半年ぶりぐらいの訪問です。

家から近くで、うまい豚骨を食べたくなった時に良く利用していましたが
もういきません。

理由
①麺がまずくなった。
おそらく麺が変わりました。以前の麺は小麦粉が惜しげなく使われた麺でした。
ですから、細めんでも歯ごたえが、しっかりしていてうまかったのですが…
今日の麺は、完全に配合が変わったとしか思えませんでした。

②スープは全く豚骨出汁が出ていない。
まったく旨味がありませんでした。
豚の脂を熱湯で煮だしただけの、最低のスープです。

③かえしのバランスが最低。
というか殆ど味がしません。

家から近い、うまいラーメン屋が一つ減ってしまい
非常に残念です。