レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
麺は美味しいと思う。低加水の平打ち麺。かなり強い食感で美味。厚めの麺帯を細く切る直径二郎とは異なり普通の麺帯を幅広めに切ってあると思われる。豚は、脂の多過ぎない肩ロースとバラ。柔らかくなりすぎず程よく食感の残った歯ごたえ。残念ながら醤油の味しかしない。漬け込みが長すぎるのかもしれない。タレも醤油の味しかしない。決して味が濃いわけではないが化学調味料、脂、出汁の合わさったジャンクな旨味が感じられない。総じて旨味が希薄な一杯。
新府中市民
みっくす
ザクシールド
たそがれクッキー
P太郎
麺は美味しいと思う。
低加水の平打ち麺。かなり強い食感で美味。
厚めの麺帯を細く切る直径二郎とは異なり
普通の麺帯を幅広めに切ってあると思われる。
豚は、脂の多過ぎない肩ロースとバラ。
柔らかくなりすぎず程よく食感の残った歯ごたえ。
残念ながら醤油の味しかしない。
漬け込みが長すぎるのかもしれない。
タレも醤油の味しかしない。
決して味が濃いわけではないが
化学調味料、脂、出汁の合わさったジャンクな旨味が感じられない。
総じて旨味が希薄な一杯。