10月15日　土曜日　11時45分

今日は風雨が強かったので、マイカーにて松戸のこのお店に向かいました。
到着したのは上記時刻でしたが、駐車場はほぼ満杯で、空きが2台分しかございませんでした。
入店してみると、テーブル席は満席で、カウンターに3席残るのみでございました。
スタッフはご老齢の方と、男女2人の3人体制。
カウンターに陣取り、店内に掲示されているメニューを見ますと味噌ラーメンのみ。
「味噌らーめん」850円をカウンター越しから調理に励んでいる男性スタッフに口頭にて注文。
待つこと11分で着丼。
そのときには、待ち客発生。
長ネギの千切りに唐辛子がかなり振りかけられております。
先ずはスープをいただきます。
赤味噌辛口でゴマの香ばしさが感じられます。
少々唐辛子も効いております。
具はいたってシンプルで、モヤシのみ。
モヤシは少々と挽肉と唐辛子ベースの味付けが成されておりピリ辛です。
シャキシャキ感も申し分なく旨いです。
薬味には三つ葉の葉を使用しております。
麺は、今までにお目に掛かったことのない物です。
太麺ですが、平たい形状の縮れ。
ゴワゴワ、モチモチしており、食べ応えがあります。
食べれば食べるほどに辛さが増して汗が滴り落ちてきます！
スープは飲めば飲むほど止められない止まらない状態に・・・・。
益々、汗、汗・・・・！
全体的にボリュームがあり非常に満足できました。
味噌ラーメンだけというメニューのお店ということもあり、独特の味と工夫が凝らされているのが感じられました。
今までに出会ったことのない味噌ラーメンでございました。