2011/10/15
晩酌家呑みで酔っ払いのできあがり。
唐突に辛いラーメンが食べたくなってこちらへよたよたと…
前客2、後2です。9時半を回っても食べられるラーメン屋さんは大事ですね～
程なくして着丼。辛そうですね～
先ずはスープから、味噌ベースに豆板醤系+粉唐辛子の辛みでむちゃくちゃ辛いです。舌が痛い。ダシは…目の前で店主さんがパウチっこの中華スープを容器に移していますね…中央厨房製でしょうか？
麺は中～細麺軽く縮れた麺で茹で加減は適度に硬さを残しつつ、って感じ。少々ボソッとした食感ながら辛スープが良く絡んでで美味しいですね～
トッピングの具材はチャーシュー、メンマ、ニラ、コーンともやしです。チャーシューは軽くあぶりが入ってます。もやしは中華なべで軽く湯がいてからお湯を捨て、その後軽く炒めたもの。もやし臭さはなく食感は軽くシャキが残る程度。コーンは缶詰ですね。メンマは特筆ないです。
所望の辛いラーメンを食べられました。ただ、ちょっと麺量少なかったですね…700円…650円がいいな～。…ってか、酔っ払いの上に激辛ラーメンなので味の評価は…なため、可もなく不可もなしな点数ってことで…

翌朝は案の定お腹を壊しました。