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92点
味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
札幌焼き味噌ラーメン みずき（神奈川県横浜市中区）セアブラ

「味噌ラーメン」@札幌焼き味噌ラーメン みずきの写真初めて行くお店でしたが、お客さんが並んでいたのですぐわりました。
結論から言うと、今まで食べた味噌ラーメンでは3本の指に入る味でした。近場にこう言ったお店が出来るのは本当にうれしい。

某味噌ラーメン店のようにラードの層が上面にありますが、強烈な熱さではなく程よい。
麺も程よい固さでツルツル、スープも油のこってり感もそれほどなく美味しい。
あえて言えば量が少ない気がします。大盛りを注文してるお客さんが多いのが理解できる。
量さえ何とかしてもらえれば言うことなし。また近々行きたいですね。

お店を増やしていく有名ラーメン店は味が落ちていくばかり…
こちらのみそラーメンは原点のような味です。あまり有名にならずにひっそりと営業していただきたいと思いました。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

セアブラさん、こんばんは。はじめまして。ぬこ＠横浜と申します。

＞近場にこう言ったお店が出来るのは本当にうれしい。
横浜の中央エリアにはこのタイプのお店がなかったですから
ここのお店には味を落とさずに頑張ってほしいと思います。

個人的にはもう少し、もやし等の野菜が乗ってくれると嬉しいと思います。

ぬこ＠横浜 | 2011年10月20日 19:39