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コメント
ああ！ktsdcさんも食べてはるやん！
味噌もええし、和え麺もええし、粉チーズやて！
キャベツが光ってますやんか！
もうひと月早く出せ〜！（今更遅いけど）
麺が特徴なこの店・・・・すこしづつ試行錯誤を感じた前回訪問でしたが、なんか似たような感覚をお持ちじゃないですか？
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年10月25日 21:58ktsdcさん、こんばんは〜。
＞うなぎさんのレビューを拝見し、これは行かねば、と思いその日に訪問。
早い(汗)
＞魚介、節系？の味が結構強く出てました醤油もしっかりしてますが、どこか上品な味わい。
そうか、そうですよね。まぜそばだと基本的にジャンクな方向になっていまいますが、このお店は上品ですよね！
＞肉ミソはミソ味ですが、そこまで存在感はありませんでしたが、後になって存在感が出てきました。
これもガッツリした分かり易い味というよりかは、一見目立たないけど上品でバランスがいいんですよね〜。
それでは〜。
うなぎラーメン | 2011年10月25日 23:45こんにちは。
汁無し系は麺多目の方がいいですね。
上品な汁無しってのも珍しいです。三宮にはしばしば仕事で行くので、ブックマーク確実！
ところで、最近三宮周辺のレビューが多いような気がします（笑
pvs aka duff | 2011年10月30日 18:39とまそんさん、遅レスすいません。
粉チーズなかなかよかったですよ。
＞すこしづつ試行錯誤を感じた前回訪問でしたが
そうですね、麺が特徴的なのもあってなかなか大変でしょうが、ラーメン、つけ麺、和え麺といろいろ試行錯誤されていて好感がもてますよね。
ktsdc | 2011年11月5日 10:16うなぎさん、遅レスすいません。
＞まぜそばだと基本的にジャンクな方向になっていまいますが、このお店は上品ですよね！
そうなんですよね、そこがまたいい、という感じです。
汁なしほかにもいいところあれば教えてくださいね。
ktsdc | 2011年11月5日 13:45pvs aka duff さん、遅レスすいません。
＞上品な汁無しってのも珍しいです。
そうなんですよ、それがオリジナリティでしょうね。
＞最近三宮周辺のレビューが多いような気がします
そうなんですよ、高槻は行けるところはほぼ行ってしまい、仕事の用事でよく三ノ宮に行くことが多くなったのでまあ、増えましたね。
ktsdc | 2011年11月5日 13:46
20：00頃訪問、先客3、後客1。もう少し賑わってほしいですが。
食券器で和え麺を一瞬探しましたが、迷わずプッシュ。
待ってる間、店内を見渡すと、カウンターの後ろにテーブル席が。
待つこと5分位で配膳。
（見た目）
混ぜるまでは、色鮮やか。混ぜるといつもの和え麺か。
（麺）
作ってるのを見ていると、白い麺なんですね、そうです無かんすい麺なんですね、思い出しました。
しかし混ぜてしまいましたから、無かんすい独特の味わいを感じられませんでした。
コシはややなさめか。
ボリュームは少し少ないかな、と思いました。
（タレ）
魚介、節系？の味が結構強く出てました醤油もしっかりしてますが、どこか上品な味わい。
物足りないような気もするんですが味わい自体はしっかりしていて美味しいとは思います。
（具材）
生卵の黄身、キャベツ、モヤシ、肉ミソ、メンマ、ニンニクチップ～。
あとお好みで粉チーズ、一味を加えることが出来ます。僕は後半粉チーズを振りかけましたが、これがまた、コッテリというかまろやかというかしっかり味が変わります。
メンマは材木メンマ、これはつけ麺時と一緒か。
肉ミソはミソ味ですが、そこまで存在感はありませんでしたが、後になって存在感が出てきました。
（〆）
ご飯がついてますがそれが少し少ないかな、まあ無料なので仕方ありませんが、ここになると、ひき肉が貴重に思えて美味しいな、と思いました。
（トータル）
この店らしい、です。
上品系ですが、味はしっかりしてます。
またつけ麺も食べたくなりました。