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仕事で藤沢へ向かう途中にラーメンを食べようということで、訪問することに。魚介しょうゆとか、あまり見たことないので注文することに。けっこう魚介の風味が強くて、豚骨系とは違ってダシが効いてても結構サッパリしてていいかも。揚げネギもいい感じのアクセントになっててよかった。岩のり?っぽい具材も珍しいけど、スープにあってる。全体的にバランスがかなりいいラーメンだと思いました。ただ、食べる終わるころに揚げネギがかなり甘く感じたので、そこだけ残念でした。
魚介しょうゆとか、あまり見たことないので注文することに。
けっこう魚介の風味が強くて、豚骨系とは違ってダシが効いてても結構サッパリしてていいかも。
揚げネギもいい感じのアクセントになっててよかった。
岩のり?っぽい具材も珍しいけど、スープにあってる。
全体的にバランスがかなりいいラーメンだと思いました。
ただ、食べる終わるころに揚げネギがかなり甘く感じたので、そこだけ残念でした。