10月21日（金）再訪
20:10 先客1名 後客0

マイレビュアーさん達のレビューをみてどうしても食べたかった、夜の部限定の煮干そば。諸事情により基本的に夜ラーは出来ないのですが、様々なハードルをクリアし何とか食べに行くことが出来ました。

雨の振る中お店に向かいますが、雨のせいか結構道が混んでいます。店舗情報にも終了時間が記されていないので、まずは開いているかどうかが心配でしたが、お店明かりが点いているのを見て一安心。

今日の煮干はノーマルだそうです。

カウンターに座り迷わず煮干そばを大盛＋味玉で注文。

すると店主さんから無常な一言。

「ごめんなさい、煮干そぱ終わっちゃたんですよ。」

うーん、せっかく煮干そばを食べに来たので何とか出来ませんかと粘ったところ、大盛でなければなんとかなるとのこと。ただ本当に底に沈んだ最後のスープなので、濃さがハンパでは無いこととザラツキが感じられるとの説明がありましたが、もちろん承諾。夜は何度もこれませんからね。

先客は食べ終わっていたので、すぐに私の分を調理開始、わずか3分程で着丼。

見た目にもスープの色が濃いです。これは期待できそうです。
3枚の海苔は、最後の方の残ったスープなのでサービスだそうです。

スープから一口。

これは強烈です。正直今迄で食べた中で最強のニボ感。煮干のエグミ、苦味が全開！正直旨みを上回っています。塩分もかなりのもので、正直スープだけで飲むのはきつい位です。でもこれが何故か美味しいんですよね～。

麺はストレートな細麺、メニューにも固めと書いてありますが、もう少し固めでもいいかも。ポキ感ほどほどで食べやすいですね。

豚は柔らかく、味玉も黄身がゼリー状の仕上がりで旨し！

スープの苦味が強いせいか、相対的に麺と具の甘みが引き立ちます。

正直いろんな意味できついスープなのですが、レンゲを持つ手が止まらず完飲してしまいました。

無理してお願いしたので仕方ないのですが、正直ちょっと行き過ぎた感ありのスープでしたので、ノーマル？の煮干そばを食べにまた行ってみたいです。

店主さんに聞いたところ、煮干そばが提供できるのは1日2～5杯程度だそうです。煮干そば狙いで行く場合は夜の部開始直後を狙うのがよさそうです。

でも無理して行った甲斐がありましたよ、満足です。店主さんに再訪を約束して店を出ました。

ごちそうさまでした。