マダム陳のおもてなし

黄色いお星様増やそう強化週間と言っても週末だけなので、大して増やすことは出来ませんがｗ、何気にスルーしていてＲＤＢに登録されていないお店ってまだまだ沢山あります。そんな中の一店、コチラ「中華料理 珍味樓 糀谷駅前店」へ伺い「湯麺」を頂いて参りました。

お店は糀谷駅前、お隣にもラーメン店東輝 糀谷支店がありますが、客層は全然違うので、多分競合には成り得ない感じです。自分も基本的には東輝 糀谷支店寄りですが、本日は本格中華のお店であるコチラの門を叩いてみます。

お店に入ると、そこは確かに本格中華のお店。大陸らしい雰囲気の電灯に装飾。万里の長城の写真もしっかりと飾られております。ナツカシス。ランチメニューは数種類の麺類と飯類、それに定食系のサービスランチなんかもあります。マダム陳らしき大陸マダムに「湯麺」と告げると、「これね？」とメニューの指差し確認が入ります。「タンミェン、イーガー！」

余談ですが、北京に行ったときに習った中国語思い出しました。中国ではイタリアンのパスタのことを「イタリミェン」と言うそうです。スパゲティもリングィーネもイタリメン。そしてイタリア男性も「イタリミェン」だとか...　あっ、でもそれは英語か（爆）

さて「湯麺」。マダム陳によって配膳されます。おおっ、スープがやはりスバラシス。本格中華料理のお店だけのことはあります！乳化した様な塩のスープは、数々の具材から抽出された旨みがスープに溶け込んでおります。スープの味わいとしては非常にマイルドで優しいスープなのですが、非常に奥深いスープ。そんな感じで、なかなか美味いです！

麺は中細ストレート麺。チャイナミェンなヌードルは、ちょっと柔らかめの茹で加減。まぁ、本格中華料理ですから、これは麺を楽しむ料理ではなく、スープを楽しむ料理です。なので、スープメインにグビグビと頂きます。

トッピング具材もこれまた豊富、確認出来たものだけで、モヤシ、キャベツ、ニンジン、たけのこ、レンコン、チンゲン菜、キクラゲ、袋茸、豚肉と言う、豪華な布陣で、これで￥７００と言うのは、非常にリーズナブルです。さらには、中華料理らしい、豚肉細切りが何ともイイ塩梅です。しっかりと、片栗粉でコーティングされているようで旨みが閉じ込められております。

本格中華料理、スバラシス！　でも何気に敷居が高く感じられてしまうのは、自分が貧乏人だからが故でしょうかｗ　ご馳走様でした。

糀谷駅界隈には、まだ未登録のお店が何店かあります。これからもボチボチと登録して行きたいと考えておりますが、地雷っぽいお店も多いなぁ（汗）