取材拒否・会員制などで有名な「いちや」がラーメンシンフォニーにやってきた。

開店後初の土曜日12:50訪問。満席、外待ち約10人。
外待ちも周囲も有名ラーメン屋だし、店のポスターも楽しく苦にならない。
約10分で店内へ。カウンター内に4名接客係2名のフルサポート体制。

15分ほど待って配膳される。
スープは上品なトリガラベースの醤油味。魚介もほんのり。
具は自慢の鳥チャーシュー・あじ玉・メンマ・白髪ねぎ・海苔・水菜。白髪ねぎの上に味噌ぽいものがのっていたのでなめてみた。！！！青唐辛子の味噌あえでした。
麺はかなり黄色い中細麺。かなり固めにサーブされる。冷し中華のような麺。

スープが今の時代にはかなり弱めの上、麺が持ち上げない。自慢のチャーシューもインパクトがない。
青唐辛子も「なんか辛いな・・」という程度で前向きにアクセントになっていない。

総じて「家族で安心して食べられる美味しいラーメン」といった感じ。
私には前にここにあった「めじろ」のほうが好み。

ごちそうさまでした。