郵便局の対面にあるコチラ、ネギラーメンを売りにしている中華屋さん。
昼は大概外待ちを成す、この近辺では屈指の人気店です。

以前ネギチャーシュー麺を食べたのですが（未レビ）、その際にネギ、と言いますかネギと和えてあるラー油とベーススープとの相性に少々疑問を持ちましたので、今回ネギ抜きを。

12時前、ほぼ満席。
おばちゃんの仕切りで空き席に座り、標記をお願いしました。

この店のキャパからすると個人で行くのが丁度良いのでしょうが、昼は3、4名のグループ客が多く、必然的に外待ちが発生してしまうようです。

おばちゃんの接客は最初何となく無愛想に感じますが、会計の時に2、3言葉など交わしたやりとりから、悪気のない、素でこういう方なのだと思われます。慣れればその適度な距離感が心地よいかもしれません。
厨房では黒シャツにタオル鉢巻きの店主、時おり客席側に鋭い視線を送られながらも手際よくオーダーをこなされます。

5分ほどでチャーシューでフタをされた一杯が提供されて来ました。
やはりここの肉はデカいですね～！

スープはスッキリした醤油に魚介が香り、次に鶏ガラ。
塩梅良し、多く浮かんだ油玉のしつこさがなく後味もスッと引くので、ゴクゴクとイケるタイプです。個人的意見ですが、やはりデフォのラー油がない方が、スープを直接的に楽しむには良いように思えます。

麺は中細ストレート。ビジュアル的にはありきたりの中華麺ですが、しっかりしたコシとツルプチな食感はスープと絡んで好印象。カンスイも効きすぎていないのが良いですね。

具はチャーシュー4枚とモヤシ、ネギ。
チャーシューは大判のロース、自分の手帳と同じくらいでしたので160mm×100mm×3mmくらいのサイズ。
ミシミシと硬め、旨みよりも肉感を楽しむタイプ、スープに浸して麺と一緒に食べます。
麺との量的バランスはあまり良くなく、先に麺が無くなってしまいますね。大盛りが良いかも。
モヤシ、ネギは特筆ございませんが不満もございません。

さてお会計。
「え～と、ネギチャーシューだったっけ？」
「いや、チャーシュー麺です」
「あらごめんね」
上記は自分の前に会計した学生さんとおばちゃんとの会話、そして自分も全く同じやりとりでした。

また参ります。