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初訪。21時前で先5後4最初に淡麗orまろ味を問われたので鶏油が多めとのまろ味を選択スープは鶏と魚介の深みある塩ダレにほんのり柚子の味が口に広がるあっさりしたもの鶏油はそれほど多くなく柚子もそんなに強く出ているわけではない麺は細めのストレートあまり主張せず程よい茹で加減で食べ易く淡麗系スープには合う具はネギ、水菜、メンマ、ノリ、味玉半分、チャーシュー味玉はしっかり濃い目の味が付いていて美味しかったがこの一杯には浮いた感コリコリ食感の良いメンマとしっかりした肉感のあるチャーシューは美味麺屋ひょっとこばりに強い柚子を期待してたせいか肩透かし立地に見合った綺麗でお洒落な店だけど自分はCP的にイマイチ(111016)
G55
今野 大輝
レインマン
cancho
北崎ウンターデンリンデン
最初に淡麗orまろ味を問われたので鶏油が多めとのまろ味を選択
スープは鶏と魚介の深みある塩ダレに
ほんのり柚子の味が口に広がるあっさりしたもの
鶏油はそれほど多くなく柚子もそんなに強く出ているわけではない
麺は細めのストレート
あまり主張せず程よい茹で加減で食べ易く淡麗系スープには合う
具はネギ、水菜、メンマ、ノリ、味玉半分、チャーシュー
味玉はしっかり濃い目の味が付いていて美味しかったがこの一杯には浮いた感
コリコリ食感の良いメンマとしっかりした肉感のあるチャーシューは美味
麺屋ひょっとこばりに強い柚子を期待してたせいか肩透かし
立地に見合った綺麗でお洒落な店だけど自分はCP的にイマイチ(111016)