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「ゆず塩麺(淡麗) 850」@AFURI 原宿店の写真10/7(金)14:00 3回目
仕事で原宿へ。遅めの昼食を取る為にこちらへ訪問。オシャレなお店です。場所柄若い女性の一人客も多いですね~。というわけで一番人気のゆず塩麺を注文です。今回は淡麗でお願いしました。
透き通った淡麗系清湯スープ。鶏と魚介に昆布の風味がジンワリでた良いスープです。醤油は未食だけどこのスープには、塩が一番良いんじゃないのかなぁ~。美味いですね。
柚子は主張し過ぎる事もなくほのかに香る感じ。淡麗系に柚子が加わると一角上のステージにスープが押し上げられますね~。凄く良いスープです。
麺は細麺です。茹で加減が良いですね。細麺なのにしっかりしてます。
チャーシュー、味玉も良いですね。
凄くバランスの良い完成度の高い一杯ですね。
久し振りに恵比寿の本店にも行きたくなってきました。
美味しかったです。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです~。

あ~、AFURIだー!

此方の塩は狙ってますよ~!
といってから既に2~3年。。。

会社のラー好きさんが、AFURIの塩は旨いといって聞かないんですよ~^^

まいどー。

塩,旨そうですね。
原宿とオヤジは合わんかも~w

Ra.Ibasen | 2011年10月9日 19:12