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9/14(水)18:00訪問。初訪問。恵比寿は何度か行きましたが原宿店は初訪問です。未食だった紅塩麺。今日はまろ味で。見事な紅色のスープですね。辣油そのまんまみたいな色ですね。まずはスープ。率直に言うと見た目より辛くない。ただ淡麗もまろ味も吹っ飛んじゃいますね。辛さで。辛いんだけどしっかりとしたスープなのでさっぱりと頂けます。考えて見ると濃厚系の辛い麺て結構あるけど、淡麗系の辛いスープってあんまり聞いたことないですね。美味いです。麺は細麺。ちょっと柔らかいかな。この麺だと足が速いのでバリカタぐらいのほうがいいかも。ストレートの塩も良いけどこの変化球も楽しめました。ご馳走様でした。美味しかったです。
したん
今野 大輝
レインマン
cancho
北崎ウンターデンリンデン
恵比寿は何度か行きましたが原宿店は初訪問です。未食だった紅塩麺。今日はまろ味で。
見事な紅色のスープですね。辣油そのまんまみたいな色ですね。
まずはスープ。率直に言うと見た目より辛くない。ただ淡麗もまろ味も吹っ飛んじゃいますね。辛さで。
辛いんだけどしっかりとしたスープなのでさっぱりと頂けます。考えて見ると濃厚系の辛い麺て結構あるけど、淡麗系の辛いスープってあんまり聞いたことないですね。美味いです。
麺は細麺。ちょっと柔らかいかな。この麺だと足が速いのでバリカタぐらいのほうがいいかも。
ストレートの塩も良いけどこの変化球も楽しめました。
ご馳走様でした。美味しかったです。