１０月２２日２１：３０訪問。先客５名。
千葉街道沿いに新規開店したお店。近くにある「からあげ本舗まんてん」という秘伝からあげ店の二代目だそうです。よって鶏肉の扱いは慣れてるようです。
明るくきれいな店内。お酒を楽しんでる方もいます。
厨房に男性２名。接客に女性２名。
口頭で鶏白湯ラーメン６５０円を注文。
実はちょっとした耳鳴りと声のかすれ、汗をかいた後の疲労感があります。
（なぜかは後記します。）
目前に配膳。「よろしかった、途中で味変えにどうぞ。」と小皿で辛味噌も。
自家製ラー油っぽいですね。
まずスープを一口。粘度の高いトロッとした鶏白湯スープ。
後で聞いたんですが、お米を煮込んでトロ味を出し、鶏のいろいろな部位を使い、裏ごしし旨みを凝縮してるそうです。コラーゲンもたっぷり。
麺は細麺。スープが思いっきり絡んできます。また後で聞いたんですが、今の麺は長いのでちょっと食べにくいので短めの麺に変えるそうです。
具は絶品の鶏肉３枚。美味しいですね。ビールのおつまみにしたいです。
で、姫筍・万能ねぎ・味玉１個・なると・キャベツ。
全体量もあります。完飲完食しました。
醤油らーめんも気になりますが、親子丼も気になります。次回に。
店を出て店外写真撮影しているとご主人が店外に。スープや麺の件をお聴きしました。
最寄駅から遠く、立地的には厳しいですが頑張ってほしいです。
今度夜呑みに来ます。

後記
この日土曜日。この店の近くにある江戸川総合文化センター大ホールで私中学以来の大ファンであるＣｈａｒ様のライブ（最高でした。）があり観に行った帰りにこちらへ。
ＴｒａｄＲｏｃｋツアーの一環で江戸川に。家から自転車を飛ばして参戦。
で、ちょっとした耳鳴りと声のかすれ、汗をかいた後の疲労感です。