2011/10/27
富山県のグルメ雑誌TJに半額クーポンが付いていたので切り取って突撃。
肌寒い季節になってきました。ラーメン真っ盛りです。
富山県の地方紙TJにラーメン半額特集ってのが載ってまして、県内のべ36店舗をピックアップした半額クーポンん付きで400円･･･これは購入するしかありません。
26日からの1週間は、こちらと麺家いろは全店、麺食堂 つばき、ひでお屋、富山らぅめん、麺家 なると、ザ・サムライ、翔叶、麺屋 ひろまるの9種類。総額3,470円分のクーポンです。
こちらは本格的な中華屋さんのようで、一人でぷらっとよるには座席配置が悪いです。前客5名ですが1階にある4人掛けテーブルは2卓埋まってます。もう1卓は仕出し用？の弁当箱が干してあります。
3人連れの女性陣はおそらくクーポンのうま煮そば、もう1卓の男性2人連れは2人ともチャーハンのようです。
配膳に出てきた女将さんが、「ごめん、いま片付けるちゃ」ってんで1卓開いてるテーブルに案内されました。
財布からクーポンを取り出し、うま煮そばをオーダー。特別企画のサービスで白ギスの天ぷらが載ってます。
うま煮の具材は、白菜、青梗菜、小松菜、にんじん、ネギ、キクラゲ、えび、イカ、アサリ、鶉の卵です。
オーダーから5分で着丼。雑誌の写真より魚介類と白菜が少ない･･･代わりに小松菜とネギが大量に入っています。
餡を避けてスープをすすると、濃厚な鶏がらが効いた透き通った醤油スープ。塩加減が絶妙でとっても美味しいです。
麺は細縮れ麺。昨今の太麺をワシワシいく流行からするととっても物足りない感じ。餡のおかげでスープの拾いはよいです。
上にかかっている餡は野菜･･･特にネギの甘みが出た中華餡で塩気よりは甘みが強いもの。小松菜の青臭さがちょっと邪魔です。でも、ネギはとっても美味しい。
雑誌の紹介記事では、シーフードたっぷりって書いてありますが、ちょっと寂しい感じ。魚介風味と白菜の旨みを想像していたので少し残念な感じでした。
餡のとろみで最後まで熱々でいただけました。ご馳走様でした。
しばらくは、半額クーポンがらみのレビューが続きそうです･･･