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コメント
aztecaさん おはようございます！
ずいぶんオシャレな１杯ですね。
＞食べ進むうちにもたれ感がでてきます。
濃厚な分、こういうことになるのでしょうか？ でも、旨そうだな～
ヨコべー | 2011年10月30日 07:21こんにちは。
僕は肉の中で鶏肉が一番好きなので、
この一杯は惹かれますね～。（＾＾）
レモンはスープに投入した方が効果があるかもしれませんね。
訪問時は試してみようと思います。
おさっても | 2011年10月30日 11:50レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
一口目、濃厚な鶏の味わいが印象的です。まさに鶏の直球勝負という感じです。
麺は全粒粉の太麺のようで、モチモチとした食感が印象的です。
トッピングは鶏チャーシュー、グリルチキン、揚げた皮、レモン、のりが麺に添えられ、つけ汁には穂先メンマが入っています。
残念ながらグリルチキンと鶏チャーシューの区別がつきませんでした・・・胡椒の味わいがしたのがグリルか？ただ、双方ともに鶏肉の味わいがして好印象です。
後半にはレモンを麺にかけると、多少さっぱりとした感じがしますが、つけ汁が濃厚なので然程効果が感じられませんでした。
全体的には鶏が凝縮されたもので初めは好印象でしたが、食べ進むうちにもたれ感がでてきます。
レモンをかけるというものもくどさを消すためでしょうか。
そういえば 麺や 庄の で食べたときももたれた記憶が・・・と思った1杯でした。