2011.10.29.　　　　11:10到着。シャッターズ６名。後客５～６名。初訪。

勘違い江戸遠征その２～！

舎鈴 エキュート赤羽店を出てから新宿で買い物をして時間をつぶし，向かった２店めは今話題のこちら。
まだ，認知度はそれほどでもないらしく，開店時に来ても十分座れる混み具合です。店外まで煮干の香りが漂い，期待感が高まりますね。
時間通り開店。古いスナックか何かの居抜きでしょうか。狭いカウンターに狭い店内。お客とご店主さんたちの距離が近く，常連さんとの会話が飛び交います。温かい雰囲気のお店ですね。
煮干系の汁そばも考えたのですが，こちらを登録したYMKさんやこうさんが90点台を出している表記メニューを注文しました。200ｇ，300ｇ同額だそうですが，この後まだ行きたい店があるので200ｇをお願いしました。ランチ時無料のライスも辞退し，提供を待ちます。
同時入店した方々に，地元有名ブロガーとそれをフォローするブロガーがいて鉢合わせしたらしく，店主を挟んで賑やかです。私もつい会話に参加したくなっちゃったｗ
開店後の準備に少々手間取り，約15分後の提供です。お～，パプリカ～！ｗさっそくいただきます。

たれのしっかり絡んでいる麺を引き出し口に含みます。縮れている極太麺は面白い食感ですね。軟らかくふわふわのもちもち。何でしょこの食感は。茹でる前によーく手もみしていましたが，縮れを出すだけでなくこの食感も生み出すのかな？初めての食感に戸惑いますがこれは十分にアリですね。
麺を口に含んだとたんに感じる香りは，もちろん煮干ガツンですが，もう一つほのかにアジアン？イタリアン？ハーブ系スパイスのような柑橘系のような香りも感じました。パプリカや三つ葉ではないと思うんですよね。これまた独特。
具をチェックします。具は，もやし，黄色いパプリカ，三つ葉，刻んだ穂先メンマ，刻んだチャーシュー，そして七味らしい唐辛子。
刻んだ穂先メンマは香味油で味つけされていてうま～。チャーシューも軟らかくて適度な脂が乗り，これも好み。
全てをぐりぐりと混ぜて食べ進めます。もちふわの麺の食感に，細めの割にしゃっきりとした食感のもやし，生野菜。煮干の醤油だれと胡麻ネギ系香味油，パプリカ，七味の香りと微かな辛味が混じり合って異次元ワールド！和なのか洋なのかアジアンなのか分かりませんが旨いですよ～。夢中でいただき美味しく完食。
麺量は200ｇですが，麺がかなり膨らんでますので体感250ｇ以上の食べ応え。200ｇにしておいてよかった。300ｇにしてたらここで終わってましたw

総じて，煮干だけではなく，様々な香りや旨みが混じり合った，ふわもち極太縮れ麺の食感が秀逸な，多国籍油そばですね。
300ｇ，ライス付きで650円はかなりお得かも。ＣＰも高くてすごいと思います。さすが，話題のお店！という感じですね。
今はお客と店主さんたちの距離が近いほのぼのとした雰囲気のお店ですが，人気が出てきてこの雰囲気が崩れてしまうのは惜しい気もします。
美味しかったですが，未経験の麺の食感や香り，旨みに，少々戸惑い気味。陶酔感とまでは行かず，表記の採点です。ごちそうさまでした。

次は本命～！