2011.10.30 11:40頃に初訪問。前客3人、後客0人。￥5000札しかなかったんで、店主に両替を頼むと、そのまま使えるとのこと。￥5000札対応機なんですね、お釣りを取り忘れると、ピーピーとウルサイのは経験済みです（汗）。最初から汗かきました。
券売機で「きんかラーメン」と「味玉子」の食券を購入。「きんか味玉子」の食券を購入できてない所が自分らしい・・。

麺の太さが選べるので、細麺を選択、麺の固さはバリカタで注文。3分ほどで着丼です。
白濁した豚骨スープは、濃厚すぎない程良い豚骨感、塩気も丁度良い感じです。店名の由来になった金華ハムは分かりませんが、クセの無い豚骨スープです。表面に大きめの背油が適量浮いてます。
背油ってあまり得意では無いんですが、このくらいの量だと、さして気になりません。甘みも強くないし、プヨプヨした食感も面白い。

麺は、極細の低加水麺。博多系の麺です。バリカタ注文なんで茹で加減は、芯を感じるしっかり固め。まあ、すぐに柔らかくなっていきますが。麺量は、お約束の少なめですね。替え玉は￥150と微妙に高いので遠慮しときました。半替え玉￥100も微妙にお得感が無いですね。

チャーシューは、麺を食べてるうちに、崩れてしまうくらいの柔らかさ。味付けはシッカリ目についてます。量は少ないですが美味しいです。
大きめな玉子の味玉は、黄身にトロミが残る好みの半熟加減。味付けは出汁味が黄身まで付いたもの。こりゃ～旨いです！
キクラゲの食感も良く、九条ネギ？もスープに良く合います。海苔は普通。卓上の「辛し高菜」を少し入れたら、これが結構辛いので、入れ過ぎ注意ですね。

十分に美味しいですが、コスパはチョット悪いかな。ご馳走様でした。