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思ったよりも普通でした。私が食べたのは厚切りチャーシュー麺(1,000円)です。スープはとてもあっさり、麺はかなり細め、インパクトは少し弱い印象です。厚切りチャーシューは柔らかい方でしたがスープと合わず独立した印象です。 (肉は豚の角煮を想起していただけたらと思います。)作り込まれたあっさり醤油が好きな人には好きなラーメンかもしれません。私は濃厚・太めのラーメンを期待していたので真逆が来たので少し残念、ちゃんと調べておくべきでした。友人は豚骨ラーメン(900円)を食べたのですが、どちらかというと醤油強めです。スープは濃いめですがややあっさり。 麺は太め、菅野製麺です。 触感は良いのですがいまいちスープと絡まない印象でした。店員さん(店主さん?)が一人で切り盛りしていました。 かなり大変そうで、友人Bの注文を間違えてしまっていたので少し残念です。ここは普通のらーめんより「ぐりぐり」や「黄金ラーメン」などの所謂「色物」が人気なのかもしれません。次回機会があれば試してみたいです。
思ったよりも普通でした。
私が食べたのは厚切りチャーシュー麺(1,000円)です。
スープはとてもあっさり、麺はかなり細め、インパクトは少し弱い印象です。
厚切りチャーシューは柔らかい方でしたがスープと合わず独立した印象です。 (肉は豚の角煮を想起していただけたらと思います。)
作り込まれたあっさり醤油が好きな人には好きなラーメンかもしれません。
私は濃厚・太めのラーメンを期待していたので真逆が来たので少し残念、ちゃんと調べておくべきでした。
友人は豚骨ラーメン(900円)を食べたのですが、どちらかというと醤油強めです。
スープは濃いめですがややあっさり。 麺は太め、菅野製麺です。 触感は良いのですがいまいちスープと絡まない印象でした。
店員さん(店主さん?)が一人で切り盛りしていました。 かなり大変そうで、友人Bの注文を間違えてしまっていたので少し残念です。
ここは普通のらーめんより「ぐりぐり」や「黄金ラーメン」などの所謂「色物」が人気なのかもしれません。
次回機会があれば試してみたいです。