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11月上旬の昼に訪問しました。蒼さんは普通のメニューが美味しい上に、夏の冷やしラーメンに、秋味と、超美味しかった限定を連発するので、驚嘆のお店です。今回は軍鶏白湯つけそばです。軍鶏の使い方には以前から定評のある店なので、安心ですね！スープは濃厚鶏の出汁がガッチリ！塩分強めです。スープは熱々ではありませんが、中太の麺との相性は最高で、「これはうまい！」という一言！半熟卵の仕上げも一級品ですし、鶏挽き肉団子はナッツいりの食感最高のものです。スープの中に沢山のチャーシューが入っていまして、素晴らしい！味変えの魚介ペーストも、煮干し感が強くなり、美味しくいただけました。割スープも生姜味と魚介の２種類があり、生姜のさっぱり感が私には大変美味しく感じられました。ご馳走様でした！ただ、残念なのは、今回お店の雰囲気がピリピリしていたこと。店主一人でやっていた武蒼では、感じなかったんですけどね・・・。大好きな店なので、次に行った時は雰囲気が良いといいなあ。
百家争鳴
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
スープは濃厚鶏の出汁がガッチリ！塩分強めです。スープは熱々ではありませんが、中太の麺との相性は最高で、「これはうまい！」という一言！半熟卵の仕上げも一級品ですし、鶏挽き肉団子はナッツいりの食感最高のものです。スープの中に沢山のチャーシューが入っていまして、素晴らしい！味変えの魚介ペーストも、煮干し感が強くなり、美味しくいただけました。
割スープも生姜味と魚介の２種類があり、生姜のさっぱり感が私には大変美味しく感じられました。ご馳走様でした！
ただ、残念なのは、今回お店の雰囲気がピリピリしていたこと。店主一人でやっていた武蒼では、感じなかったんですけどね・・・。大好きな店なので、次に行った時は雰囲気が良いといいなあ。