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「札幌味噌らーめん(680円)」@北海道ラーメン 須智の写真今日はなぜか味噌の気分で、先日kaitさんが行ってた御徒町の「北海道ラーメン 須智】さんに行って見ることにしました。

12時頃に到着すると、先客7名・後客2名と新店なのにこんなもんかな~ってところかな。サービス状況がわからなかったので、デフォの札幌味噌らーめんの食券を購入して、空いてるカウンター席に腰掛けました。

店員さんに食券を渡すときに、麺の大盛りサービスとかのアナウンスが有るのかと期待しましたが、なんにも無かったのでちょっとガッカリです。まあ旨ければいいやってことで、期待して待っていると、隣の塩ラーメンを頼んだ御婦人が”塩味って自分で付けるんですか?”なんて店員とやり取りしてますよ。気づいた先輩店員が”作り直しますので少々お待ちください”と言ってるじゃないですか。なんとそこで自分の食べる筈だった麺が、塩ラーメンの作り直しに行っちゃいました。

なので最初から麺茹で、野菜の炒め過程を経て、具材を乗っけて届けられたのがこれです。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/106676428?size=800
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
う~悪く無いですが主張が無いですね~良く言えばチェーン店の味ってやつで、何処でも食べれる味ですね。この味なら近くの「旭川味噌ラーメン せいべえ 上野本店」さんで、ライスサービスの味噌ラーメンを頂いたほうが、満足度は高そうですね。

麺は中位の縮れタイプで、茹で加減は適度でシコ・コリな食感は良いんじゃないですか。麺量は大体150g位だと思うが、やっぱり大盛りか半ライスが無いとお腹的には物足りないですね。

具材は炒めて煮込んだ野菜(もやし)とチャーシュー・メンマ・ワカメ・刻みネギの布陣です。これも在り来りで量も少ないから、なんだかな~って感じです。

白味噌自立てのこのスープは普通に悪くは無いが物足りない。なので途中からニンニクに豆瓣醤を加えて味変し、サクッと麺に具材は食べ終えて、スープは3分の1ほど残して本日のラー食が終了と相成りました。

今日は美味しい味噌ラーメンが食べられるかな~って思って来たが、イマイチ不満の残る昼食になってしまいました。まあ、数多く食べ歩けばこんな日もあるかもね。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

>>”塩味って自分で付けるんですか?”

ってやりとりした御婦人も大したものですね。
私なんか、気が小さいので、自ら塩を振ってしまいそうです。

>>まあ、数多く食べ歩けばこんな日もあるかもね。

確かに・・・。
当たり外れもあるとは思いますが、それが食べ歩きの醍醐味ですよね。

ayashiさん、kaitです。
すごいやり取りですね。
登録者として恐縮ですが、こちら近辺で味噌ならば、麺処 花田 上野店が気になってます。
(またまた登録者として放置。恐縮です。)

kait | 2011年11月2日 23:20

どもー。

皆さん,ご婦人の発言に関心が行ってますが,自分もです。すげ~,言ってみたい!
全く塩が入ってないなんてことはないと思うので,味が薄かったんでしょうかね。

味噌も残念そうです。幸楽苑の方が……w

Ra.Ibasen | 2011年11月3日 06:10

おはようございます。
味が無いとかすごいこと言いますねw
でもそういうシチュエーションにでくわすとやっぱり不安が走りますよね。。。
自分は失敗してもどうせその内来店してたんだから早いか遅いかってだけだと納得するようにしています。

はっとりくん | 2011年11月3日 11:22

どうもです~。

コチラ、なかなか使えた豚骨ラー屋だったのが、コチラの定期リニューアルで味噌のお店になっちゃったんですよね~(苦笑)
レビューを拝見すると、その豚骨ラー屋さんのこれまた前身の「味噌福」と遜色ないのかなぁって感じがしますw
確かに「せいべえ」さんの方がパワーが感じられて良いですよね!
豚骨ラー屋さんに戻らないかなぁww
新店調査お疲れ様でした♪

おうじろう | 2011年11月3日 14:24

おはようございます。

>自分の食べる筈だった麺が、塩ラーメンの作り直しに行っちゃいました。

それで店員さんからは何か一言あったんですか?遅くなってすみません。。。とか

何もないならこの店絶対いかね~

Stag Beetle | 2011年11月5日 10:07

どうもです!!
つい先日私もお邪魔してきました。
塩を食し感想は「味噌食っとけばよかったなぁ~」
なのですが、味噌よりも醤油を先に試してみようかなぁ…

| 2011年11月5日 22:23

こんにちは。

すばらしい! なんてステキなご婦人でしょう!
ぜひぜひ、そのフレイズは使わせていただきたいですよ。
最も、フツーは卓上に味噌は無いので、、、、
どうしましょう。。

hima | 2011年11月20日 07:07