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2011.11.4 18:10 シャッターズに接続、後客多数。18:15開店とは知らなかったが、ちょうどいい時間に訪問できた。前回は、鶏支那をいただいたので、今回は煮干を～♪細麺と中太麺を選べるようで、中太麺を選択しました。見た目完璧ですね～。ラーメンの枠を超えてますね！まず、目で楽しめる！スープは、煮干しの旨味をエグミが程よくいい感じです。美味いラーメンです。具材の、２種類のネギはいつもどおりの清涼感を、メンマは旨い、海苔はいい香り～♪、清湯系のラーメンには、ネギの清涼感は必需品だと最近感ます。チャーシューは、低温と直火を選択。低温は、柔らかく、噛むと肉汁ふわぁ～！直火は、歯ごたえのある肉肉しい感じで好みです。中太麺の茹で加減もよく、コシのあるパツンとしたいつものいい感じの麺でした。つくばまで高速を使い来た甲斐がありました。
どもー。 喜元門系連日ですね～。 この１杯も鉄板です。 かなりご無沙汰してますが……。
tomokazu
hokyo
トシ
高く実る
ほぅほぅおばあちゃん
86点
95点
88点
88点
78点
Ra.Ibasen | 2011年11月6日 18:06
Ra.Ibasen | 2011年11月6日 18:06
見た目完璧ですね～。ラーメンの枠を超えてますね！まず、目で楽しめる！スープは、煮干しの旨味をエグミが程よくいい感じです。美味いラーメンです。具材の、２種類のネギはいつもどおりの清涼感を、メンマは旨い、海苔はいい香り～♪、清湯系のラーメンには、ネギの清涼感は必需品だと最近感ます。チャーシューは、低温と直火を選択。低温は、柔らかく、噛むと肉汁ふわぁ～！直火は、歯ごたえのある肉肉しい感じで好みです。中太麺の茹で加減もよく、コシのあるパツンとしたいつものいい感じの麺でした。つくばまで高速を使い来た甲斐がありました。