アカンな～同好会
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コメント
乙です。
＞魚介の中の一員な煮干しといった醸しだしやったかな。
あ、それ分かりやすいですね。そういうのも好きなんですが、煮干魂としては、ちょっと残念でしょうか・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年3月5日 23:29どもー。
魚介って言っても，大きく分けても煮干系と節系がありますが，どっちも感じるんでしょうね。
カツヲって強すぎたりすると時にダメなことがありますが，ミックスなら桶！
Ra.Ibasen | 2012年3月5日 23:51毎度～
>とまやん
ニボカツヲサバの魚群も好きやけど、やはり煮干し突出のほうがええね～
ニボやんの名にかけて!!
>いばやん
節もすきやけど、やっぱ煮干しやな～
あ、最近は鯵節が好きかも～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年3月6日 00:14どもです！
煮干しは期待しすぎるとそれなりにうまいものでも
どうしても残念に思えてしまう魔物のようなものですね＾＾；
卓上アイテムに自分で足せるシステムのある店があるとうれしいですねｗｗｗ
King Tetsu(なの？) | 2012年3月6日 00:35どうもです。
煮干しはアピールさせてこそですよね。
shun | 2012年3月6日 00:57ども～
客と会わなかったのかい！？
そりゃ問題っすねぇ～。時間が悪かったん？
はち ～減量中～ | 2012年3月6日 07:40すいちゃんしかれびゅ、上がってないんやね。。。
あっかんな～
都賀は京成で行けんがなｗ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年3月6日 07:52ども～
以前は違ったんですけど、
今は当方も
＞魚介系は煮干し突出型のほうが好みやけど
同感ですわぁ～(^^)
YMK | 2012年3月6日 08:19こんちくわ～。
老若男女系って、採点するとこんなもんですよね～
美味しいけどｗ
富士山 | 2012年3月6日 11:01どうも～
店名が読めんかったわｗ
淫乱の「淫」かと思ったしｗｗ
corey（活動終了） | 2012年3月6日 14:45こんばんは。
煮干しというと期待しちゃうんですよね。
最近はブームだからね。
したん | 2012年3月6日 21:29
久しぶりに滔天りたくなったんで、仕事帰りにお邪魔しましたぉ～
平日、到着時（17時44分）先客0、退店時（18時00分）後客0。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11184192839.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11184192839-11834622744.html
スープは、熱々シャバな魚介醤油で、
豚さん主体のライトな動物系ベースに、ニボやん主体のミドルな魚群系なチューニングで、あぶら多げで塩分濃度高げなスタイル。
カエシ＞魚群＞豚≧鶏な感じの味わいで、ニボやんの醸しだしよりもカエシ由来と思しきカツヲ感のほうが前に出とる感じやね。
麺は、中太細ちぢれ系、麺量150gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的にはもう少し硬めの仕上がりのほうが好みかも。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定はいけそうやね。
具は、チャーシューがメインに、メンマ，ナルト，ネギといった構成。
どの具材も、相応に機能しとる印象やね。
【味】70【CP】-1【接客】+1
総評。魚介がカホる醤油ラーメンやね。
煮干しラーメンを想定しとってんけど、思ったほど煮干し感が出とらんで、魚介の中の一員な煮干しといった醸しだしやったかな。
個人的には、魚介系は煮干し突出型のほうが好みやけど、老若男女はるな愛、どなたにでも受け入れられそうな魚介醤油ラーメンやと思いますわ～
トーテムポールのな股間にかけて!!