Item: 支那そば 菜華
Rating: 80
Author: 魔太郎

80点

9/9夜訪問。空いてました。
KAUPONで半額でした。
繁華街の店ですが、家庭的な雰囲気。
おじさんとおばさんの2人で営業してます。

醤油ラーメンと支那そばのどちらかを選択。
一応説明をしてもらったんですが、違いがよくわからなかった^^;
醤油ラーメンにしました。

青葉によく似た味ですね。近くに本店があるのに大胆なｗ
魚介出汁がズバッと効いていて、わかりやすい旨みがあります。なかなか濃厚。
醤油ダレは濃くしょっぱめ。
ちょっと味が濃すぎるかな。でも、醤油の風味は良い感じ。
柚子が効いてます。

麺は…忘れてしまったな、すみません^^; チャーシューはとろとろで美味しい。
味玉はよく味が染みている。
海苔は…わざわざトッピングするほどのものではない。
ついでに頼んだチャーシュー丼は、安い割に量が多く味も良かった。

青葉似のラーメンだけど、青葉よりこちらの方が気に入りました。
繁華街にある店だけど、手作り感があってアットホームな雰囲気も良いですね。