11/7　PM7:47

一昨日訪問した、はちさん。
メニュー掲載されていた11月限定のメニューが妙に旨そうに見え、脳裏に焼きついてしまいました。
その限定とは、四国あたりの中華そば。（800円）
味付けされたバラスライス肉や卵黄が載っているスタイル、四国あたりの…というネーミングからして徳島ラーメンですよね。きっと。
昨今の肉そばブーム!?も意識した限定メニューという事でしょうか。
折しも食欲旺盛な秋の盛り。
味付けバラ肉が気になって、気になって…。
そして日中は頭の中で「とっくしま！とっくしま！」と徳島コールがグルグル。
帰宅の頃にはすっかり訪問しなければならない気分になっていました。
そうなってしまえばもう訪問するしかありません。
で行っちゃいました。
いずれにしても、私、まんまとお店の策略にハマってやったワケです。
ハッハッハッ。

一応確認するため、オーダーを取りに来たお兄さんに「コレって徳島ラーメンですか？」と聞いてみましたが、「僕ちょっと良く分かりません」の返事。
…まぁ別に構わないのですが～、そうは言っても今月のオススメのメニューなんだから、最低限の情報はお勉強しましょう。

さて、書く順序が逆になりましたが、今日の訪問時間は夜8時少し前、店内はほぼ満席です。
やはり人気店です。
カウンターの空いた席に着席して即注文、今日は混雑もあってラーメン到着まで15分でした。
ラーメンの方ですが、具材は味付けバラ、卵黄、メンマ、万能ネギ。
（万能ネギは若干ニンニク的な味がしたので、もしかしたら違うものかもしれません。悪しからず。）
そして麺は博多系のサックリした食感のストレート麺です。
スープはサラッとした豚骨醤油で、塩分が気持ち強めですがしっかりした旨みを感じる味わいです。
ただ、予想以上のアッサリさに少々拍子抜けしました。
徳島ラーメンを食べた事がないので良く分かりませんが、本家もどちらかというとアッサリなんでしょかね？
卵黄を溶くことで、コクは増しましたが、今日だけはもっとコッテリが良かったです。
あと少し驚いたのが、メンマ。
一昨日の支那そばで使われていたメンマは結構軟かな造りでしたが、今日のものは別モノと思うようなコリコリとした食感でかなり心地良いものでした。
麺のサクサク感もそうですが、アクセントとしてもこれくらい食感が良いと楽しくなってきます。
総体的にはバランス良くまとまった印象のラーメンですが、もう少しコッテリさが突出すれば、旨さ倍増な予感。
ま、これも個人の好みですが。（笑）
このレビを見て注文される方がいるようでしたら、こってりめで注文すると良いかもしれません。
いずれにせよ、はちさんの限定も中々なので、これからもチェックが必要そうです。