Stag Beetle
こうちん
Dr.KOTO
コメント
Stag Beetleさん こんにちは！
「酔っ払っていて分からない」ってのは嘘ですね。
ちゃんと分かっていらっしゃる。さすがです！
ヨコべー | 2011年11月8日 15:51土曜からレギュラー化ですよ。
日曜以降なら
エビそば おねだり
でっせ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年11月8日 16:27こんにちは。
先日は大騒ぎでお世話様でした。
こちら、みなさん酔っ払いのヘベレケできっちり意見されて・・・
圧倒されました。
やはり、只者ではない。
・@特派員 | 2011年11月8日 16:49こんにちは。
おお～高評価じゃないですか。
ここの煮干は今後の繁栄が楽しみですね～
自分は土日の訪問は厳しいですが、
平日の定番ラーメンは食べに行きますよ～
ayashi | 2011年11月8日 17:21どうもです～。
そうそうたるメンバー、乙です～!!!
何時に終わったんですかｗｗｗ
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年11月8日 20:41こんばんは～
自分はアルコールで正確な
判断がつかなかったのでレビュー上げようか迷ってます。
あ～っ・・・いつもの事でしたわぁｗｗｗ
確かに旨かった。海老喰いたいですｗ
らーめんじじぃ | 2011年11月8日 21:16こんばんは～
鰯のフライとはオモロー（死語）ですね。。。
自分は苦味が強調されるぐらいのネギにも
埋もれてみたい。。。
ネギセルフの立ち食いそばなら
あり得ないぐらい大量のネギを入れます。。。
King Tetsu(なの？) | 2011年11月8日 21:26こんばんは。
これは、とても旨かったですね。
レビューの方は上げられるほど憶えていないのでパスします。
kamepi- | 2011年11月8日 22:38どうもです！
またいい思いをされていますね。
ちなみにこれはいつ出るのでしょうか？
じゃい(停滞中) | 2011年11月8日 23:31どもです！
皆さんへもコメントしておりますが
羨ましいです！！！
YMK | 2011年11月9日 08:21どうもです！
この間は、お疲れさまでした。
ご心配おかけしました。
このメニュー、うらやましす。
junjun | 2011年11月9日 08:41どもー。
何気に最高点じゃないですか。ズルイｗ
まあ，このニボ感たまりませんですよね～。
醤油なら玉ねぎでしょうが，塩なら絶対ねぎですね。
Ra.Ibasen | 2011年11月9日 23:04ども～
ガッツリやったみたいですね！
皆さんの評価見ていると、こちらはかなり良さそうな気がしましたよ。
鰮のフライのトッピング、微妙な感じもしますが、食べてみたいですよ。
３ちゃん | 2011年11月10日 00:32こんちくわ～。
乱○パーチーだったら、逝きたいですｗ
鰮のフライですか・・・普通にソースかけて、ライスのお供が好き♪
富士山 | 2011年11月10日 14:42
何のパーチ－かって？ 知りません。
お店の前を通ったら騒がしいんで入ってみたらやってましたｗ うそです。
さて そのパーチ－のクライマックスに登場したのが、こちらの店主さんの開発中の煮干しスープです。
試作の為の緊急レビューです。
見た目は鰮のフライが乗っていてかなりインパクトがありますが、味も今までとは違い煮干が強く出ていてかなりのインパクト！
私の心情的にはリクエストして作っていただいた物ですので、それだけでもう満足の満点ですが、それでは世間が黙っちゃいないでしょうから、真面目に採点しましたよ～ 私の甘々評価でｗ
総評はスープはほぼ完璧。限定で出すならもっと煮干し感は強くてもいいと思いますが、コノくらいが妥当だと思います。
麺は細ストレートのパッツンで小麦の香りもよく、スープとの相性も抜群。
鰮のフライのトッピングは、食感が最初はサクサク 後はグニャグニャって感じでおもしろくていいと思います。
長ネギに関しては、タマネギの方が良いとゆー意見がありましたが、苦味が強調される可能性がありますので、控えめならいいと思います。
全体的にはバランスが取れていて、とてもレベルの高い一杯になってると思いました。
ごちそうさまでした。そして ありがとうございました！