芝大門急遽変更代替店之アイヨつけ麺一丁！　的残念塩玉つけ麺

　今日のランチは、アタシの聖地・芝大門。未訪店が少なくなったこのエリアでありんすが、中華そば集来、たんめんヲタクの何かけていかんとアカン。つーことで土曜日お昼にお店に向かうが。。。

　あれまー。。。シャッターがデデンと降りているよ。。。店舗情報には土曜営業とあるけんど。この界隈の中華店で土曜営業は少ないと思っておったが。。。仕方ありません。代替店の準備はしてないけんど、今のアタシは「塩つけ麺」がマイブーム。それがあるところとゆーと。。。ココくらいかのぉ。。。なんだかシホンが思いっきしかほるんだが、まーいーです。食べてみましょかね～。12時15分、お店の前へ。

　おやおや大変な混雑で。。。待ちこそありませんが、ほぼ満席。アタシが座ってからすぐ3人ほどのウエイトなんでありますよ。この界隈ではいっちゃんの人気店でありますか。

　しかし店内、あんましいただけないですわ。席の配置がぎゅうぎゅうだ。アタシは壁に向かった4人席に腰掛たんやけど、どー考えても3人でしょ。他の席も窮屈でんな～。カウンターの幅も狭いしのぉ。
　
　インテリアは全体に簡素でありますよ。以前は全国チェーンのコーヒー店やったの。スタッフさんは、なーんとニイサンばかりで5人もいるよ。まースタッフ数は贅沢。

　およそ10分でお待ちどさまだ。おや、麺がオウツクシイ。全粒粉入りみたいやね。しっかし。写真で分かるかな～盛り付けがイマイチｗｗｗ http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/107735055?size=800
　でわ、いただきますかのぉ～

　あちゃ。。。。。失敗ｗｗｗ

　つけ汁。。。後で読んでなるほど御意。あかいら！さんの8月れびゅ、読んでみて。確かに「塩と薄口醤油と酢を合わせたものを水で割」ったみたいなｗｗｗ　出汁感は希薄。つーか。ほとんどしないｗｗｗ　他にどう表現したらいいざますかね。アタシの語彙では見つからん～。あんまし寂しいんで、例によって卓上ヴィネガー、ラー油、胡椒を助っ人依頼。。。うーむ。効果は。。。。かなーりすっぱーになってもうた。

　それ以上に哀しいことがアルヨ。それは具、アルヨ。なーんと、お肉がない～。いや正確にはありますが。細かく薄く刻んだチャーシュー（らしき）ものが、沈んでおったｗ　7切れくらいｗ　らーめん類は形状のしっかりしたのが乗るみたいやのにね、なーんでこんなカットしちゃうんやろ？　まーそれ以前の話で少なすぎやで。

　メンマわ業務チックなモンが5本ほど。水菜を散らし（綺麗に散らしてねｗ）、ほーんと少量の葱がつけ汁にあるよ。あとは100円トッピング味玉。以上、これで具はおしまいｗ　
　
　麺はまずまず。全粒粉入り？　と思うけんど。。。コシは中太までいかない細さやけどまずまずありますよ。量200gは、具がほとんどないんでアタシでも少なく感じますわ。

　うーむ。これで850円。タカッツ！！！！　それでもこの界隈一のお客さんやで。芝大門の七不思議かえ～。なーんか、オリジナリティ不足で「はい、つけ麺作りました」的に感じちゃったｗ。まーらーめん類喰ってないから断定的には言えんがのぉ。やっぱり不満でごちそーさん。

　こちらの店長（店主？）さん、かなーり長い間、イタリアンや和食の経験を積んでかららーめん界にいらして15年ほどだそーだが。。。「こころがホッとするらーめん」がコンセプトつーことやけど、「ホッとする」には、まず席数考えんとイカンのやないかね。こんなギュウ詰めだと忙しなくて。。。そいと盛り付けも、雑。この日は結構お客さん来ておいででしたが、客席当たりの従業員数がもっと少ない繁盛店は多々あるし。

　がんばってくださいね～。芝大門はアタシの聖地、大切な場所やから。

　大切な場所？　50数年前、この近くの産院で、後に偉大塩らーめんヲタクとなるダンディなおっちゃんが誕生したのであったのだ～