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「札幌味噌」@麺屋 そらの写真[訪問日時] 2016年1月中旬(休日) 昼
[店内状況] 先客0名、後客3名
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 札幌味噌
[価格] 780円
[味] 豚骨/清湯/味噌
[麺] 微縮れ中太麺(140g位)
[具] 炒め野菜、水菜



★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12119745076.html

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祝日のこの日、幡ヶ谷の名店の10周年限定を狙っていましたが、昼過ぎからの所用に間に合わないので大無念のリタイア。
ならばと所用先にほど近い大門エリアの新店を目指しますが、何と祝日は休みとのことですよ!
RDB情報を修正しておきました(泣)

[此方、ラーメン屋さんですが祝日は休みだと]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12119745076-13545944862.html

慌てて他店を検索してみますが、良さげなお店はほぼ祝日休み。
放心状態で歩く難民の目の前に現れたのが、看板とPOPオンパレードでケバイ当店でした。
その中に「札幌味噌」のPOPを発見し、「札幌味噌にハズレ無し」のマイジンクスを頼りに入店。
券売機にはその「札幌味噌」に「No.1」マークが付いてますよ!!!

[お店の外観]
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[このPOPに惹かれて]
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[登場]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12119745076-13545944988.html

■ スープ
中華鍋で野菜を炒め、豚骨っぽいスープと味噌で調味する王道の作り方。
味噌は北海道からの直送で、味噌らしい主張と円み、そして微か~な酸味。
普通に美味しいですが、動物系の支えがもう少し有れば、厚みが増して来るんですけどね。
ニンニク風味も漂いますが、別途おろしニンニクをお願いして投下。

[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12119745076-13545945016.html

■ 麺
中太と中細の中間ぐらいで、ややナチュラルウェーブ。
北海道直送とのことですが、西山や森住のような玉子麺とはやや異なります。
強めのコシとモッチリ感、スープの絡みも悪くありませんね。
麺量はやや少なめでしょうか。

[麺をリフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12119745076-13545945059.html

■ 具
ザ・野菜。
炒め野菜はほぼもやしに人参パラパラで、シャキシャキの浅い炒め加減。
上から刻んだ水菜をパラッと。
挽き肉を探してみたけど見つからず、野菜の下にチャーシューが隠れてる?と期待しても有るハズもなく。
炒め野菜に若干の挽き肉でも入ってれば、もう少しコク深くなるんだけどな~
まあ、徹底したベジメニューです。

[サイドから]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12119745076-13545945093.html
[ザ・野菜]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12119745076-13545945082.html

■ 感想など
味的にはマイジンクスはハズレではなく、そこそこ美味しく食べれる札幌味噌でした。
肉っ気が皆無なのは物足りなく、一応780円のコスパは如何かと。
ひょっとしたら丼底に挽き肉が溜まってるのでは?と浚ってみましたが、徒労に終わりました(笑)

因みに人気No.3の「頑固味噌」は濃厚スープでチャーシュー付き。
未食なので何とも言えませんが、850円出してもそちらの方が不足感は無いかも!?


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:
・減点ポイント:コスパ


またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいどー
動物系の旨味が全然足りてない感じですね、これでは点数が伸び悩むのも仕方ないですね。

GJ | 2016年1月20日 22:58

どもです。
間の悪い日でしたね。
正に今日の私がこんな感じでした。
肉をくれ~!と夢に出てきそうですw。

ピップ | 2016年1月20日 23:17

こんばんは。
あちらのお店は残念でした。
このあたりはビジネス街だから、祝日を休みにしちゃったんでしょうか。
札幌系の味噌は、値段が高めでチャーシューなし、多いですよね。
確かに、当たり外れは少ないかと思います。
当たればラッキー、くらいの感じですね♪

こんばんは。

チャーシューはなくとも
味噌の場合、挽肉くらい欲しいですよね。
でも、普通においしそうですね。

ももも | 2016年1月20日 23:41

幡ヶ谷、くろおびは残念でした。(^^;;
この界隈では、日祝休みが多いでしょうね。
こちらのお店は、No.3が当たりかも。(笑)

NORTH | 2016年1月20日 23:48

この日は、この様な転換だったのですね。
心中、お察し致します。
としくんさんのレビューの前にある、
2つの札幌味噌のレビューでは、
何れも挽肉の記載がある事が気になりました。
ひょっとしたら、今回だけ、
挽肉の入れ忘れ?…(@_@)

おゆ | 2016年1月21日 00:03

としくんさん,どうもです。
あらら,こんな時もありますね。
微妙な店は味噌の方が満足度高い気もしますが。

RAMENOID | 2016年1月21日 07:29

珍しい低い点で。
北海道直送で麺は西山じゃないんですね(笑)
でもこれ肉なし味玉なしで780円は高いですね。

右京 | 2016年1月21日 08:03

おはようございます
代替えとしてはですが
まあ、無難に味わえたようですね
けばけばしい、うけました("⌒∇⌒")

キング | 2016年1月21日 08:30

こんにちは。

みなさん同じような思いは何度もされているかと。
札幌味噌にハズレ無しのジンクス、う~ん微妙になってきましたね。

glucose | 2016年1月21日 08:53

こんにちは
肉っけ無しはちょっと辛いかも。動物系がスープに強く出ていればまだよかったんでしょうけどね。
このあたりは、日曜祝日は休みが多いですね。

mocopapa(S852) | 2016年1月21日 11:29

アレレ、大変でしたね。

そんなときでも他の食べ物に行かずにラーメンを求めてしまう!
ラオタの悪い癖?
ワタシでも同じことをしそうですが(笑)

かくみや | 2016年1月21日 11:59

こんにちは。
くろおび、残念でした。
このあたり、日祝は休みが多いんですよ。
平日に再訪ですね。

kamepi- | 2016年1月21日 12:42

こんにちは~

そこそこ満足の一品・・・
たまにはこういうのもないとですね~w

情報修正お疲れ様です。
信じて行って・・・ありゃっ!? たまにありますね~ww
遠征の時は辛いっすwww

らーめんじじぃ | 2016年1月21日 13:23

こんにちは!

味噌はこの季節には良いですね~~。 ソコソコ美味しかったみたいで追従したいです!

Hiroshi | 2016年1月21日 15:23

どうもです〜

あらら~迷子になっちゃいましたかぁ
残念でしたねぇ。
ちょっと淋しげですもんねぇ

きくちゃん | 2016年1月21日 18:48

こんばんわ~

味噌ラーメンとしては普通に美味しそうですよね~♪
でもツイで幡ヶ谷のアレを見ちゃってますからね~ww
確かに挽肉でも入っていたら印象も違うと思うんですが・・・!!

バスの運転手 | 2016年1月21日 20:32

こんばんは!

2軒もふられたら、たぶんラー食諦めてます…
それでもしっかり食べたのは、素晴らしい(*^^*)

札幌味噌のはハズレ…実はアソコがm(_ _)m