Ra.Ibasen
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コメント
まいど〜。
「もちっとした太麺」だけで行きたくなります！
おすすめの岩のりラーメンも太麺なんですかね？
tomokazu | 2011年11月11日 21:20どうもです！
全種類、色々食べますね～！
尊敬します。
坦々麺は、最近食べてないですね～ｗｗ
junjun | 2011年11月11日 21:49ともかずさん，どもー。
岩海苔もそうらしいです。
よろしかったら。
ジュンちゃん，まいどー。
みんな好きなもんで。
嫌いなのは…あったとしたら「柿らーめん」とかｗｗ
Ra.Ibasen | 2011年11月11日 23:20こんばんは。
坦々麺いいですね。
具はチャーシューより挽肉の方がいいですね。
ごはんをスープに浸してたべると最高です。
kamepi- | 2011年11月12日 00:14おはようございます。
お腹すいた～
開店まであと一時間半！
担々麺。大好きなんですが最近食べてないわ…
柿らーめん…
私も遠慮しますわ。
・@特派員 | 2011年11月12日 09:32カメピーさん，まいどー。
普通はひき肉ですよね。
だから，なんちゃって坦々麺。
でも好きですｗ
ネコさん，どもー。
なが田？一燈？
ちょっと間を空けます。
今日は松戸止まり！
Ra.Ibasen | 2011年11月12日 09:46いいですね～～
何がって。。。やっぱりこの時期の坦々麺って チョイピリ辛でしかも太麺で
さらに練りゴマまで入ってこれは美味そうですね。。。
でも、一番気になるのは。。。
＞プレーンな感じのする店員のオネイサンの手で提供です
いいですね～ｗ
こう | 2011年11月12日 10:48こんにちは。
ラー油の赤が引き立つラーメンで、好きな味わいとの事。
胡麻の風味を生かした創作坦々麺中々
美味しそうですね。
またぞう | 2011年11月12日 16:02こんちは！
これからの季節はピリ辛の坦々麺ですよね～♪
モッチリ太麺も美味しそうですね！！
白岩のりの方も気になります。
麺’s | 2011年11月12日 16:37毎度です
数少ない水戸ラーのドラゴンに行って、白岩のり行っちゃいましたけど
こちらは見るからに辛味よりゴマが強そう
でも美味そうですね
麺々亭☆呑助 | 2011年11月12日 17:14こんばんは。
坦々麺系は辛いのが好きです。
この一杯は中辛な感じなんですね。
ここの店には超辛いのもあるのかな～
有ったら一度実食をｗｗ
ayashi | 2011年11月12日 18:35こうさん，どもー。
わかります。お
互いおっさんなので，何かプレーンなものがまぶしいんですわw
またさん，まいどー。
これはゴマラーメンですね。
なかなかでした。
メンズさん，どもー。
白＝鶏白湯で，そこに岩海苔が乗ってるようです。
鶏白湯濃度が上がっていればいいのですが。
のん助さん，まいどー。
のん助さんの食べた白もそのうち食べます。
多分本店で。
あやしさん，まいどー。
超辛いのはなさそうですよ。
作ってもらえるかどうか……。
茨城では日立の「廬山」ですかね。
激辛はハバネロを使います。
Ra.Ibasen | 2011年11月12日 21:55こんちくわ～。
いいネーミング！好き！
本当は82点なんですね。
美味しいんだろうなぁ～＾＾；
富士山 | 2011年11月13日 11:54フジさん，どもー。
ゴマ好きなので，他の方よりも高めに出るかも。
フジさんにかかったらどうなるか……ｗ
Ra.Ibasen | 2011年11月13日 22:18ども～
このタイプ好きなんですよ～
しかも麺も良さそうで。。食いたい～(^^)
３ちゃん | 2011年11月13日 23:14３様，どもー。
麺がなかなかおもしろい食感でした。
ゴマ感がなかなかよかったです。
Ra.Ibasen | 2011年11月14日 04:49こんにちは。
おお おいしそうな坦坦麺ですね～ すき。
赤塚。。。懐かしい。友人が常磐線赤塚駅の近くに住んでいて、２度程コノ駅に降り立ったことがありますｗ
Stag Beetle | 2011年11月15日 14:41スタビーさん，ども～。
大学行くのに，時々使ってた駅ですが，今はきれいになっちゃいました。
街並みもすごく！
Ra.Ibasen | 2011年11月16日 00:01
またまた水戸出張の帰り。９月１日開店のこちらに回りました。
この店の本店であるらーめんドラゴンには丁度２年前に行ってます。薄めの鶏白湯だった記憶があり，２号店のこちらができたという噂を聞いても何となくスルーしてました。
新しくて小奇麗な店舗ですね。「白岩のりラーメン」がお薦めだそうですがあえて避け，写真が美味しそうだった表記メニューを注文しました。注文から６分ほどで，プレーンな感じのする店員のオネイサンの手で提供です。さっそくいただきます。
麺は微ウェーブの太麺。もちっとした感じで強い腰の，なかなか美味しい麺ですね。貼り紙を見ると，「高加水と低加水のダブル食感」だそうです。２層には思えませんが，もちっとした食感ながら小麦感のある味わいは，何となくそう言えなくもない感じ。とにかく，とかく軟らかめな細麺が多い坦々麺系の麺としては素晴らしい出来ですね。
スープは，シャバな感じのごま味。ベースの醤油スープはけっこう動物系の出汁感があるようです。旨みたっぷりスープに練りごまがプラスされ，かなり好みですよ～。
辛味はラー油。山椒なんぞは感じられない，なんちゃって坦々麺ですが，旨けりゃＯＫ！塩分濃度もやや高めでジャストですし，好きです，この味わい。
具は，ネギ，メンマ，青菜，チャーシュー。
ネギは粗めの輪切り。雑な印象はなく，この強いスープにはこのぐらい粗く切った方が合いますね～。
メンマは太めが４，５本。まあ普通にうま～。
青菜は花芽がついてます。菜の花でしょうか。秋でもあるんですね～。これは面白いこだわりです。
チャーシューはやや薄め。適度に脂が差していて軟らかうま～。増してみたい気もしますが，＋250円はちと痛いかな？
食べ応えのある麺や具はもちろん完食。中辛程度のうま～い胡麻スープも完飲です。
総じて，もちっとした太麺の食感が秀逸の，坦々麺風ゴマらーめんですね。
具も面白く，個人的には８２点ぐらい付けたいところですが，本格的坦々麺に失礼な気がしましてやや抑えましたｗ
この分だと，他メニューもけっこうイケるかも。本店は既訪ですが未レビなので，そのうち再訪してみます。ごちそうさまでした。