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「和風つけ麺+チャーシュー丼」@麺屋はじめの写真開店前に狭い駐車場で待つこと30分、開店5分前に店内を覗くとすでに5人も客が入っていた。そくざに友人とカウンターに座り、二人とも和風つけ麺を注文し私はチャーシュー丼を追加しました。他のお客さんは、濃厚和風ラーメンや和風つけ麺を注文する人が多いようでした。
味は、つるやに似ていますが出汁が鶏がらを使ってる分、つるやよりもマイルドでスープの底に沈んだゆずが爽やかに演出していました。

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