Ra.Ibasen
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399店！
400店リーチですね。
何処ですか～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年11月15日 07:46どうもです！
ホームタウン査定は、必要ですよ～！！
あまりにも、偏らなければ、入れますよね～！！！
junjun | 2011年11月15日 07:53どもです！
背脂チャッチャですねぇ～
久しく食べてないので、腹をすかせて
がっつしと行きたいです
YMK | 2011年11月15日 08:12こんにちは。
ホープ軒出身なんですね。
ホープ軒では大分前に食べたっきりなので、
久しぶりに食べてみようかな～
ayashi | 2011年11月15日 08:51こんちくわ～。
一見知るなしかとｗｗ
20分はキツイっすね～
ホープ軒か～ 懐かしいなぁ～
あやしさんとランデボーしちゃおうかな？ ｳｿｗ
富士山 | 2011年11月15日 12:20こんにちは～～～
脂 いっぱい！
リ～チ。
400楽しみ～
Stag Beetle | 2011年11月15日 15:41ども〜！
ざるしか食したことがないので、こちら食べたいと思ってました。
近々行ってみます。
tomokazu | 2011年11月15日 17:17毎度どーも
茨城県民愛を感じますね
私もひたすら愛せねば^^^
麺々亭☆呑助 | 2011年11月15日 17:38県民の日。。
レポお疲れ様です（ちなみに翌日は埼玉県民の日で勿論仕事です(笑)）
ちょっと、注文してから２０分はとは。。。
お味は。。。好みで。。。それは良かったです
次は節目の。。。何処ですか？？
こう | 2011年11月15日 18:37こんばんは～
県民愛乙～♪
大事なことですよね～
自分も見習わねば…
ジプシーかもwww
らーめんじじぃ | 2011年11月15日 18:45レビお疲れ様です。
味も大切ですがやっぱ見た目もね・・・ですな。
ホープ軒で修業されたんですかご主人。東京在住の時が懐かしい・・・
あの日に帰りたい、今日この頃です。
麺麺 | 2011年11月15日 19:56こんばんは。
ホープ軒、懐かしいですね。
大昔にはまってました。
kamepi- | 2011年11月15日 21:38塩師匠，どもー。
期待されても……。
今回はこだわってません。っていうか，忘れてたｗ
Ｊｕｎちゃん，どもー。
無意識にやってるかもしれませんが，あまり気にしてません。
っていうか，麺友さんが推している他県の店の方が気を使うわ～ｗ
Ｙさん，どもー。
時々食うと旨いっすね～。
腹減ってたので特に！ｗ
あやしさん，どもー。
行ったことないんですよ～。
ＲＤＢで写真見ると，たしかに似てるかも。
フジさん，どもー。
なんか，手際が悪いって言うか，店主よりおかみさんの方が動いてたかなｗ
スタビーさん，どもー。
だから，今回はあまりこだわってないって～。
単なる通過点ですから。（キリっ！）ｗ
Ra.Ibasen | 2011年11月16日 00:33トモカズさん，どもー。
こちら，比較的お近いのでは？
ザルも夏あたり行きたいですね～。
のん助さん，どもー。
ひたすら栃木を愛してるじゃないですか～。
すごいと思ってるんですよ。
こうさん，どもー。
ＮＡＣＫ５を聞いているので，次の日が埼玉県民の日だったことは知ってました。
何かイベントあるんですかね。
らーじいさん，どもー。
まあ，便利なところにお住みだと言うことですよ。
全国100制覇はすごいことです。
メンメンさん，どもー。
東京にいらっしゃったんですか。
ではこちらの修業店も…
行ったことない～！
カメさん，どもー。
きっとハマる味ですよね。
今となっては…ですが。
Ra.Ibasen | 2011年11月16日 00:40こんばんは…☆
ホープ軒、懐かしいですね。
江東区に住んでいたころ北砂のホープ軒によくいきましたわ☆
最近見かけないけど、まだありますよね？
・@特派員 | 2011年11月16日 20:21ネコさん，どもー。
本家も行ってみたいけど，優先順位が……。
今月中に，また東京行くかも。
その時はあそこ！
Ra.Ibasen | 2011年11月17日 00:06どうもです～。
ワタクシもかなり待った記憶が････あの時は満席でしたがね～、それにしてもｗ
コテコテという印象が強かったですね～。
浜田屋の比にならない位ｗ
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年11月17日 18:58茨ラーさん，どもー。
貴殿はこのような感じは苦手でしょうね。
けっこう好きなんです。
嫌いなものないけど！ｗ
Ra.Ibasen | 2011年11月18日 00:29
この日もさくっと県境を越えようかとも思いましたが，11月13日は茨城県民の日であることに気付きました。これは茨城を愛し，茨城を尊重する態度を取らねば！
ということで，県内，既訪の未レビ店訪問！その…いくつか忘れたｗ
やってきました，他県よりも遠い50㎞以上離れた那珂市。こちらのご主人はホープ軒 千駄ヶ谷本店で修業し，こちらに店を開いたとのこと。
初訪でいただいたのは「ざるチャーシュー」，美味しかったのですが店内が……という印象でした。約２年ぶりです。
あら，以前よりもちと店内マシかも。辺鄙な場所ですが，開店して２分ぐらいにもかかわらずかなりのお客が入ってます。人気店ですねえ。
今回は汁そばでいこうと，表記メニューを注文しました。先客の調理がまだ一つも上がっていなかった状態でしたので，注文から約20分で提供です。ちと遅いか。千駄木だったら客帰っちゃうかもｗ
さっそくいただきます。
麺は中加水のストレート細麺。茹で上げはジャストで適度な腰があります。細麺で背脂豚醤，塩分濃度も高めですからスープ絡みまくりです。
スープをひとすすり。うーん，なかなか旨いですねえ。豚ゲンコツの旨みがしっかりと出ていて，玉ねぎの香りと甘みもいい感じ。塩分濃度はやや高めで好みの塩梅です。背脂の自然な甘みもＧｏｏｄ！。たまにはチャッチャ系もいいですね。
具は，一番下に茹でもやし，その上に花びら状に並べられたチャーシュー，一番上にメンマ。ねぎはスープに浮いています。
もやしは普通。このようなこってり系のスープには脂の緩和剤として合いますね。
チャーシューは厚さ３㎜ほどのものが計６枚。この薄さだと麺に絡めて食べるのがいいですね。脂の乗りも程よくうま～！
メンマは濃いめの味付け。さくっと軟らかく味も悪くないのですが，ちと冷たいか。スープに沈めてから問題なくいただきます。
一昔前のラーメンの感はありますが，時々食べるとめちゃくちゃ旨く感じますね。固形物はさらりと完食。コテコテのしょっぱめスープも有り難く完飲です。
総じて，コテコテ背脂，しょっぱめ豚醤の，薄切りチャーシュー麺ですね。
う～ん好きですね～，この感じ。ただ，見た目は青みの一つぐらいほしい感じです。
満足感があったので80点ぐらい付けたいところですが，やや改善されたとはいえ，店の中はやっぱりゴニョゴニョですので，全国的見地から言えばやっぱマイナスですね。県民の日査定を入れたいところですが，かなり待たされたのでトータルで－２点しておきます。ごちそうさまでした。
コホン，ではもう１軒，県民愛を示しますかｗ