ホームセンターのキッズルームでクタクタになった後（自分が）
「ラーメンが食べたい！」と言い出す親孝行な子を連れて
外待ち客が見えた近くの店に訪問。
どの味が定番なのかはハッキリしない感じですね（笑）
結局選んだのは味噌。（またバカなんとか・・・）
スープは味噌の主張はぜんぜん強くなく
「味噌ラーメン」というより「豚骨ラーメンの味噌風味」
豚骨の臭みはなくトロッと滑らかなスープです。
大粒の背脂が浮いており、適度に甘味が加わります。
そこに、グオー！っと強力なバーナーで炙られた
チャーシューとキャベツが炙られてのせられるので香ばしさが加わり
ラー油、豆板醤、ハバネロなんかもはじめから入ってるかも？
油断するとエンドレスで咳込んでしまいそうなピリ辛具合です。
さらに柚子胡椒が加わるとまぁ・・・四方八方を向いたような複雑怪奇な味です（笑）
・・・ニンニクを入れると味がグンとわかりやすくなりました。かき消されただけか(笑)
麺は中細の縮れ麺。「スープの絡み」ではなく麺自体がやけに絡みます(-.-)
ベチャッとした感じに浸っているので、低加水な博多系細麺で食べてみたいと思いました。
それかホントに極太麺にするか？どちらか極端な麺の方が合うと思います。