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2011/7/29訪問かつての環七チャッチャ系の店。遥か昔で着た覚えも・・・なので一応【初】。確か味噌だった気がしたけど、ネットでは塩が人気となっていたのでこちらを注文。待ち客客もいなかったけど、注文後3分くらいで完成。早い・・・。スープはチャッチャ系にしてはライトな感じがあり、塩の角が立っているということはなく、背脂の甘み？と合わさって意外とまろやかで優しい感じ。麺は比較的細めで、茹で時間も短くて済みそう。茹で加減もあるけど、まぁ、普通に頂ける感じ。具はシンプルでいいけど、薬味ネギがもうちょっと入っていると良かった・・・かな？スープに対して、チャーシューの味が濃かった気がした。
一日三食ラーメン
りょう
40Clockers
のぼった
たいはくさん
かつての環七チャッチャ系の店。
遥か昔で着た覚えも・・・なので一応【初】。
確か味噌だった気がしたけど、ネットでは塩が人気となっていたのでこちらを注文。
待ち客客もいなかったけど、注文後3分くらいで完成。
早い・・・。
スープはチャッチャ系にしてはライトな感じがあり、塩の角が立っているということはなく、
背脂の甘み？と合わさって意外とまろやかで優しい感じ。
麺は比較的細めで、茹で時間も短くて済みそう。
茹で加減もあるけど、まぁ、普通に頂ける感じ。
具はシンプルでいいけど、薬味ネギがもうちょっと入っていると良かった・・・かな？
スープに対して、チャーシューの味が濃かった気がした。