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「担々麺(辛口) 800円」@中華そば 華丸の写真2011.11.14.     19:00頃訪問。先客1人,後客1人。

念願の,華丸坦々麺~!

この日も出張。思ったよりも早く終わりました。
華丸オフィシャルページを除いても,臨時休店の記事はありません。チャンス到来です。Let's go!
この坦々麺,平日だけなんですよ。来るとつい限定等の別メニューを頼んでしまって,ベーススープが変わってから食べていませんでした。
おー,開いてる開いてる。前客も1人ですよ~。すかさず奥様に注文するのさ,「坦々麺!」
マスター,いつも仕事は丁寧ですが,前客には既に提供済みなので,私の1杯に全力投球です。こりゃあ期待しちゃいますね~。
4分ほどで表記メニューが提供されました。お~,ゴマの黄褐色とラー油の赤が鮮やかマーブル~!さっそくいただきます。

麺は,これはザラパッツンのストレート細麺,支那そばタイプ。このタイプの麺がここで登場とは!おそらくデフォのマイルド豚骨にもこの麺を使っているのでしょうが,坦々麺に合わせるってどうよ。茹で上げはもちろんばっちり。この細麺ですもん,めっちゃスープが絡んできます。危うく辛さでむせそうになったわw
麺に絡んでくるスープは,超どろどろじゃあないですか。ラー油も多いので辛さはかなりのもんなのでしょうが,それよりも旨みよ旨み!これは,ゴマ好きにはたまらんわね~。ベースが豚骨だってのは珍しいんでないですか?で,その中に芝麻醤がこれでもかというほど入ってます。擦り胡麻も入れて香ばしさを出しているのもいいですね~。ゴマの濃厚どろどろですわ。これまで食べた汁そばの中でトップクラスのどろどろ感。ゴマ好き,濃厚好きにはたまらん~。
山椒の香りは好みが分かれるからか,最初からは入っていません。奥様が山椒パウダーのたっぷり入った器を出してくれました。そこから山椒をすくってかけ,すすると,山椒の爽やかな香りで満ち溢れます。でも,すぐに濃厚スープの旨みにかき消され,溶け込んでいく感じ。これでいいのよ,ほのかに香るだけでネ。
具は,甘辛ひき肉餡,高菜漬物,ねぎ,青梗菜,糸唐辛子。
これらが次第に混じっていくと,さらに旨みが増していきます。
チンゲン菜は口休め。これも濃厚坦々にぴったりで,色,味ともに抜群です。
麺をさらっと食べた後は,レンゲでどろどろをすくって飲んでいきます。あ~,旨い~。幸せ~!
もちろんライスを投入すれば美味しいでしょうが,そんなものいらん。ただこの極上どろどろを集中して味わいたい。
あら?なくなっちゃったwどんぶりの内側にわずかに付いたのを,よくこすり落としながら完飲です!

総じて,さすが坦々麺茨城1位!これ以上ない濃厚どろどろ豚骨坦々麺です。
あー,幸せ。30分以上続く陶酔感到来~!間違いなく大台です。
ただ,この麺も旨いのですが,もっと太麺で味わいたいのも事実。ちょっと表面がざらつくしなやか太麺なんかどうでしょうかね。そんな麺だったら95点は行くかもね。
とにかく,これまで食べた坦々麺のうち,一番の好みだったのは間違いなしです。旨かった~!ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

どうもです!

茨専さんのこのスコアなら、
ちょっと惹かれるかも。
でも、遠いwwゴルフですね!

junjun | 2011年11月17日 07:38

おはよーごさいまーす…(T ^ T)
美味しそうでございます…

担々麺~…小美玉市~平日は~む~り~。

・@特派員 | 2011年11月17日 07:50

おわん~

 車で行かんとキツイとこやね。

 んでも。。
 
 坦々麺、喰わんので。。。すんません~

どもです!

坦々麺で90点超は
非常に気になります!

何気に坦々麺好きですので
いつかいってみたいですねぇ~

YMK | 2011年11月17日 08:59

どうもです

お恥ずかしながら豚骨スープになってからの担々麺は未食なんです。どうしてもタンメン・・・
と言うより土浦からは羽鳥はすぐなんですが、帰りが電車で1時間、これがどうにも(汗
でも必ず頂くつもりです。

UNIA。 | 2011年11月17日 09:03

こんちくわ~。

これでしたか~

食べたいな~ 遠いなぁ~ww
やっぱライスでしょ~ そんな美味しいスープなら^^
麺大盛もいいな~w

富士山 | 2011年11月17日 11:55

こんにちは。

こ 高得点!!

そんなにおいしいですか!

食べたいなぁ。。。

小美玉遠いなあ~

Stag Beetle | 2011年11月17日 13:16

毎度でーす
色鮮やかな担々麺 特に黄色麺とラー油にネギのコントラストが抜群
坦々麺茨城1位食べに行きたい
昨日は水戸遠征 後でレビります

麺々亭☆呑助 | 2011年11月17日 14:56

こんばんは~。
陶酔感が30分以上も続くのはすごいですよね~。
そりゃ、幸せ~を連発しちゃいますよね。
恍惚感を伴う旨さがあるラーメンは年に2回あるかないかくらいなので、久しぶりにそういう感覚を味わいたくなりましたよ。

5656 (活動超停滞中) | 2011年11月17日 17:36

どうもです~。

最高でしたでしょッ(ニヤ)
スープと調味系、全てが一体で、麺まで旨いし!!!
魯山に次ぐ訪問回数の茨城担々・・・直ぐに理解されてしまった様ですわ~・・・
坦々オフを是非w


此方には・・・実は、汁なし担々を密かに超~~~期待しちゃってますw
勿論、太麺でねぇ

へ?茨城担々1位だったんですか~(笑)
魯山にも頑張って貰わないとなーw

PS : 担々だけは既に何度もイッてまっせぇ~~~☆(ニヤ)

こんばんは。
濃厚どろどろ豚骨坦々麺ですか。
担々麺好きとしては、是非食べてみたいですね。
とりあえず、BMしておきます。

kamepi- | 2011年11月17日 20:40

こんばんは~

これはビジュアルも刺激的ですけど・・・
評価はもっと刺激的~~~♪
旨そうですね~!!
これっ!くいた~~~い!!

らーめんじじぃ | 2011年11月17日 22:07

こんばんは!

ご無沙汰のお店ですね。
ラオタ好みのメニューは土日と聞いていましたが。
でもこの坦々麺が有ったんですね。
                                                                

あんぐる亭  | 2011年11月17日 22:33

まいど〜!

出た!高得点!
まずは休日から訪問してみます。平日も無理すれば夜行けるかも!

tomokazu | 2011年11月17日 23:40

どうもです!

いいですな~
辛いのは嫌ですが、ここのはどういうものかは一度はと考えてしまいます。
ただ、行ったらほかのにしてしまうかも?

じゃい(停滞中) | 2011年11月18日 00:21

Junちゃん,どもー。
この辺は手ごろなゴルフ場あるよ~。
石岡ウエストなんてどう?w

ネコさん,どもー。
祝日とかは?
まずは土日の清湯塩がいいかもね。
あれもイイですよ~。

塩師匠,どもー。
週末の塩は食ったんですよね。
あのレビ覚えてる。駅前何もない…的な。ホントですw

Yさん,どもー。
平日でハードル高いですが,機会があれば是非!

UNIさん,どもー。
私もですが,このお店好きですもんね~。
UNIさん用に辛さ増ししてくれたりして!w

フジさん,どもー。
ライス入れたいの,ぐっと我慢しましたよ~。
でも,スープ飲むのが好きなのでw

茨ラーさん,どもー。
やっぱ旨かったわ~。
これだけ濃度高ければ汁なしじゃなくていいけど,太麺で食べたい!

Ra.Ibasen | 2011年11月18日 00:39

スタビーさん,どもー。
日立行く時,途中下車と言うわけにもいかないですね~。
皆さん,つくば辺りが限界ですかね。
塩師匠は,わざわざ来て文句言って帰ったど!w

のん助さん,どもー。
水戸からまたちょっとありますが,こちらは美味しいので別メニューでも是非!

ゴロゴロさん,どもー。
陶酔感?気にしないでくださいアホですからw
でも私の90点越えの基準です。

カメピーさん,どもー。
坦々好きなら食べてみてほしいですねえ。
かなり距離があるし,平日限定ですが……。

ラーじいさん,どもー。
なんかビジュアルも美しいでしょう?
イイですよ,これ。

あんぐる師匠,どもー。
確かに,平日の他メニューはちと微妙です。
週末の鶏メニューは確かにラヲタ向きかも。

ともかずさん,どもー。
昨日は茨城町の出張が終わってから,ひたちなかに行っちゃいましたw
頑張れば実現します!多分w

じゃいさん,どもー。
週末の鶏清湯系をまずどうぞ。
これは平日限定なのでハードルやや高いですよ。

Ra.Ibasen | 2011年11月18日 00:49

こちらが。。。

茨城No1の坦々麺ですか??高得点ですよね。。。
いいですね~~
でも、かなり辛そう。。。
バスタオル持参しなきゃ厳しいかもです

こう | 2011年11月18日 12:13

毎度~
大台おめ~w

つっても、タンタン系は苦手なんよ~
土日のメニューが食べたいけど、遠すぎて行く気力が湧かんのよ~w

アカンな~同好会 | 2011年11月19日 16:09

こんにちは。

今回のメニューは、胡麻の風味がとても美味しい様ですが、
平日限定との事。
Ra.Ibasenさんの顔で何とか日曜日も提供するように出来ないですか。
平日限定では、お店から離れた場所に住んで居る私には
敷居が高過ぎます。

またぞう | 2011年11月19日 16:47