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2011/11/14晩御飯に訪問。周りの皆さんは基本クーポンです。この手の台湾ラーメン系は通常濃い味でカバーされてしまいがちですが、コチラは辛い中にも濃厚な鶏がらスープが印象的でした。この手のラーメンは挽き肉の味が決めてって感じがしますが…結構ベースのスープがしっかりしてます。麺は中太縮れ。モチプリ系の多加水麺は柔らかめに茹でてありますが濃厚なスープを良く拾います。ネギは特筆ないです。敷き詰められた挽肉（牛肉だそうですよ！？）は胡椒でスパイシーに味付けられてます。胡椒と唐辛子以外に中華系スパイスの味も感じますが、スイマセン食べつけないものでよく分かりません。挽肉の下のもやしは、もやし臭さがない状態ながらしゃきしゃき感をぎりぎり残した仕上がりです。別茹ででトッピングしたものでしょう。とりあえず、よくあるタンタン麺、台湾ラーメンなどとは一線を画す仕上がりでとっても美味しかったです。ご馳走様でした。
どうも～！ 台湾ラーメンってピリ辛な挽肉が良いですよね～♪ 画像が暗くてよく見えないんですがスパイシーな挽肉は美味しそうです。 クーポンが使えて半額ならなおさらですね～。
バスの運転手さん、どもです。 確かに写真真っ暗ですね。すみません。 結構辛かったです。 お隣のお父さんは、一啜り目にむせ込んでましたよ～
朴さん
だっふんだ
だっふんだっふん
78点
85点
85点
75点
68点
晩御飯に訪問。周りの皆さんは基本クーポンです。
この手の台湾ラーメン系は通常濃い味でカバーされてしまいがちですが、コチラは辛い中にも濃厚な鶏がらスープが印象的でした。この手のラーメンは挽き肉の味が決めてって感じがしますが…結構ベースのスープがしっかりしてます。
麺は中太縮れ。モチプリ系の多加水麺は柔らかめに茹でてありますが濃厚なスープを良く拾います。
ネギは特筆ないです。敷き詰められた挽肉（牛肉だそうですよ！？）は胡椒でスパイシーに味付けられてます。胡椒と唐辛子以外に中華系スパイスの味も感じますが、スイマセン食べつけないものでよく分かりません。
挽肉の下のもやしは、もやし臭さがない状態ながらしゃきしゃき感をぎりぎり残した仕上がりです。別茹ででトッピングしたものでしょう。
とりあえず、よくあるタンタン麺、台湾ラーメンなどとは一線を画す仕上がりでとっても美味しかったです。
ご馳走様でした。