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11.11.14訪問11時42分頃到着するがまだシャッターが降りていた。あれ？休み？と思って待ってると44分頃オープン。意外と「39」にはこだわっていないらしい（笑）店内がとても綺麗。オシャレ。全粒粉が気になるところだが、極太麺で茹でるのに15分かかるそう・・・。待てないというよりはそんなんだったら客が回転しないから商売的にどうなんだろうと考えてしまったが、本当においしい物を提供したいと店主さんは思っていらっしゃるのだろうと思った。でも僕は太い麺が苦手なので「道産」で。スープはおそらく白鶏魚介だと思われる（間違ってたらごめんなさい）。具としてレンコン、おそらく春菊が入ってた。これらは今まで見たことがなく、新鮮だった。春菊は意外と合うな、と思ったが、レンコンは可もなく不可もなくといった感じ。麺がうまい！みさわに似てると思った。中太でもちもちした感じ。好きな麺です。もちろんスープも美味しかった。
マイケル
くみちょう
ゴリゴリ
11時42分頃到着するがまだシャッターが降りていた。
あれ？休み？と思って待ってると44分頃オープン。
意外と「39」にはこだわっていないらしい（笑）
店内がとても綺麗。オシャレ。
全粒粉が気になるところだが、極太麺で茹でるのに15分かかるそう・・・。
待てないというよりはそんなんだったら客が回転しないから商売的にどうなんだろうと考えてしまったが、本当においしい物を提供したいと店主さんは思っていらっしゃるのだろうと思った。
でも僕は太い麺が苦手なので「道産」で。
スープはおそらく白鶏魚介だと思われる（間違ってたらごめんなさい）。
具としてレンコン、おそらく春菊が入ってた。これらは今まで見たことがなく、新鮮だった。
春菊は意外と合うな、と思ったが、レンコンは可もなく不可もなくといった感じ。
麺がうまい！みさわに似てると思った。
中太でもちもちした感じ。
好きな麺です。
もちろんスープも美味しかった。