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激戦区福島に７月くらいにオープンしたお店。席も厨房も間取りが広く、白を基調として清潔感もあり、ゆったりくつろげる。オーダーはかけの大盛。丼からは煮干しの香りがブワッと漂い、食べるまでもなく煮干のラーメンだとわかる。スープの表面に煮干しの粉を浮かべているほどだが、実食してみると煮干しの味はさほど角を立てず、じわ～と口に広がり溶けていく。香りを楽しみながら食べたいところだが、熱さで鼻水が…；ω；このスープに麺が抜群の相性。細い縮れ麺だが、プリっとした弾力があり口のなかで跳ねるような食感。大盛にしただけで200円増しになるのが難点だが、質は相当なもの。具材もこだわりを感じるが、肝心の味玉がない！と思いきや、「店主の気まぐれ」としておぼろ豆腐と一緒に半玉出てきた。美味なり。旨かった。完食。丼の底には出汁食材のカスらしきものがたっぷり溜まっていたけど、これは出すときに濾せないかな？ ごちそうさまでした！
バターラーメン
くみちょう
ゴリゴリ
オーダーはかけの大盛。丼からは煮干しの香りがブワッと漂い、食べるまでもなく煮干のラーメンだとわかる。スープの表面に煮干しの粉を浮かべているほどだが、実食してみると煮干しの味はさほど角を立てず、じわ～と口に広がり溶けていく。香りを楽しみながら食べたいところだが、熱さで鼻水が…；ω；
このスープに麺が抜群の相性。細い縮れ麺だが、プリっとした弾力があり口のなかで跳ねるような食感。大盛にしただけで200円増しになるのが難点だが、質は相当なもの。
具材もこだわりを感じるが、肝心の味玉がない！と思いきや、「店主の気まぐれ」としておぼろ豆腐と一緒に半玉出てきた。美味なり。
旨かった。完食。丼の底には出汁食材のカスらしきものがたっぷり溜まっていたけど、これは出すときに濾せないかな？
ごちそうさまでした！