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コメント
こんにちは。
麺の存在感が光る一杯ですね。
スープがシャバシャバ系なのは、麺以外を控えめの主張にして
麺のインパクトを強調されるという意図なのでしょうか。
pvs aka duff | 2011年12月25日 23:46ふりかけがすごいっすね～。まじまじと、顔を近づけてアップで見ると、まるでキリンの模様みたい・・・・。先日、こちらのご店主の就業先「麺屋武蔵」の新宿本店に伺いましたが、もっとしっかりと、「三久」の味わいを感じたかったと思ったのも事実・・・・。つけ麺を食していないので、なんかもったいないまま、上京してしまったなーと・・・・拝読してしみじみと思っています・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年12月26日 12:13ktsdcさんこんにちわ！
この茶碗蒸しのようなつけだれ、覚えてます～
私もあの麺なら、それに負けない超濃厚なつけだれ
のほうが良いのでは？と、思いましたっ
また、食べたくなりました！
鶉 | 2011年12月30日 13:04pvs aka duff さん超遅レスすいません、年末年始さぼってました。
＞麺以外を控えめの主張にして麺のインパクトを強調されるという意図なのでしょうか。
そうかもしれませんね、結構なボリュームでしたから。
まさにうどんか？みたいな感じなので一回は食べてみてもいいかと思いますよ。
ktsdc | 2012年1月8日 23:25とまそんさん、超遅レスすいません。
＞こちらのご店主の就業先「麺屋武蔵」の新宿本店に伺いましたが
そうだったんですか！たしか「武蔵」はとまそんさんの昔に好きだった店の一つだったようなことが書かれていたような…（間違いだったらごめんなさい）
＞つけ麺を食していないので、なんかもったいないまま、上京してしまったなーと・・・・拝読してしみじみと思っています・・・
ＪＥＴに出没されるんですから、ここだって行けるでしょう（笑）。
機会があれば行ってみてくださいね。
ktsdc | 2012年1月8日 23:28煮たまごさん、超遅レスすいません。
＞私もあの麺なら、それに負けない超濃厚なつけだれのほうが良いのでは？と、思いましたっ
そうですよねえ、ドロドロのつけ汁もやってほしいですよお。
まあ美味しかったからいいんですけどね。
ktsdc | 2012年1月8日 23:29
21:00頃到着、先客1、後客1。
他レビュアーさんの写真が美味しく見えたので、今回はつけ麺で。
極太麺で、15分かかると書いていましたが、実際にそれくらいかかりました。
店内の雰囲気はお洒落な居酒屋、和食屋の感じがしました。
（見た目）
麺の上にかかっている皮？が特徴的です。
（麺）
流石に太いです。
風味、味こそ違えど、食感はまさしく讃岐うどんみたいな感じでコシ十分といったところです。
皮はパリパリしていると思いましたが、固さはなく、アクセント程度のものでした。
（つけ汁）
あっさり目の豚骨魚介。
サラリとしていて飲みやすい感じです。
美味しいですが、麺の存在感を考えるともうちょっとドロッとして麺との絡みがあってもよかったかな、とも思います。
（具材）
チャーシュー、メンマ、ネギ、梅肉？
ネギは結構厚目に切られていて存在感がありました。
あと梅肉っぽい味がたまにして、これもアクセントになりました。
（トータル）
飲みやすい、です。
麺との絡みが～とか文句言いながらも結局完飲したので美味しいとは思います。
麺300gでも同一料金なのはお得なのかな、とも思いました。