所変われば味変わる

ラーメンにもいろいろなカテゴリーのある中、九州ラーメンほど、店による違いがハッキリするものはないだろう・・と思う

この店、通るたびに気になっていたのだが、食べるチャンスがなかなかなく、これが初訪

師走の平日のランチタイムに、入店・・・ほぼ満席・・・カウンターに座る

本日のオーダーは
　＜メロディーラーメン　780円＞
　＜替え玉　160円＞

味：
　ひとことで言えば「クリーミーな中にも残る、とんこつの香り」
　このエリアで比べるならば、例えば、あの美味しい美味しいらーめん楓神
　らーめん楓神のラーメンは、とんこつ臭を前面に出した、北九州エリアの味
　ここの味は、とんこつの香りを残しつつ、クリーミーでマイルドな仕上がりとなっている

　嫁は、とんこつラーメンは嫌いではないのだが、とんこつ臭が苦手・・・ここならきっと美味しく食べられる

　麺はバリカタで注文・・100グラムちょっとといったところか
　この量、この茹で加減が、替え玉を注文するまでに美味しく食べられるベストであろう
　ただ、ひとつ失敗・・・常連さんは、最初に券売機で、替え玉チケットを購入するのが常識らしい・・・私など、それを知らずに、店員さんに買ってきてもらうハメに
　かなりの確率で替え玉を食べる九州ラーメン・・食券は、替玉の分まで先に買っておきましょう

サービス：
　これといって、普通のサービス・・替え玉の食券を買ってきてくださって、ありがとうございます

雰囲気：
　可もなく不可もなく・・ただ、女性ひとりは入りにくいか

CP：
　美味しい！絶対美味しい！・・また来たい・・と思うのですが、１杯目780円は、もう少し安いとよいのだが

総合：
　関東人のための九州ラーメンとして、上級に位置する味
　必ず再訪します！・・・もっと早く行っとけばよかった・・・

追記：
　後日、大宮南銀近くの支店に行ったらスープ切れでクローズ　そこの看板には「大牟田」の文字
　なるほど、北九州より南下した、大牟田の味なんですね
　思わず、家に帰って九州仮想旅行をしてしまいました・・・博多〜大牟田が特急で40数分、大牟田〜熊本が30数分
　博多と熊本の中間の味・・って考えたら、メロディーラーメンの味に大納得
　思えば、九州ラーメン初体験は30数年前の桂花ラーメン 新宿東口駅前店
　脳内に、インプットされた九州ラーメンの味、今よみがえる・・の巻でした