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2011/7/30久々に訪問。最近食べていなかったので塩ラーメンを注文。スープは煮干しが強過ぎずに薫り、暫くすると岩のりから磯の風味が加わり、アッサリさに広がりがある感じ。テーブルオプションの柚子ショウガを足すと、柚子のサッパリ感が追加されてまたいいと思う。麺は細麺で、醤油ならば太麺で黒丸があるけど、個人的には細麺の方がいい。ちなみに太麺はつけ麺用？になっているらしい。
一日三食ラーメン
ニコニコ
カズオ
なまえ
king-big
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久々に訪問。最近食べていなかったので塩ラーメンを注文。
スープは煮干しが強過ぎずに薫り、暫くすると岩のりから磯の風味が加わり、
アッサリさに広がりがある感じ。
テーブルオプションの柚子ショウガを足すと、柚子のサッパリ感が追加されてまたいいと思う。
麺は細麺で、醤油ならば太麺で黒丸があるけど、個人的には細麺の方がいい。
ちなみに太麺はつけ麺用？になっているらしい。