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１１月２０日１３時頃訪問店内５割ほどの入り石焼つけ麺(大盛400g)(あつもり)＋半熟味玉＋唐揚げ(３コ) ということで今日はこちらへ１０月からメニュー、麺、味(濃度?)が変わったということで、スタンダードな上記メニューを。スープは、アツアツな濃厚ドロンジョ豚骨魚介で、動物系が強め。率直な感想は、味、濃度共に今までとそこまで変わったような感じはしない。麺は極太までは行かないが、広島ではやはり太い部類に入る準ワシワシタイプ。もちもち感がけっこうある分お腹にはなかなかズッシリときます。具は短冊一口大チャーシューが７、８個に、味玉、メンマ、麺上にカイワレ。特に特筆することはないが、どれもスープによく絡んでアツアツなのはやはりいいですね。唐揚げもアツアツでいいのだが、油っこさはやはりあるかな。何はともあれ、濃厚つけ麺をこの広島で広める貢献度はやはり高く、このてのものが好きな自分にとっては、やはり応援したいものです。ごちそうさまでした
やくまる
うめ
わた
くまとあひる
やくまる
１１月２０日
１３時頃訪問店内５割ほどの入り
石焼つけ麺(大盛400g)(あつもり)＋半熟味玉＋唐揚げ(３コ)
ということで今日はこちらへ
１０月からメニュー、麺、味(濃度?)が変わったということで、スタンダードな上記メニューを。
スープは、アツアツな濃厚ドロンジョ豚骨魚介で、動物系が強め。率直な感想は、味、濃度共に今までとそこまで変わったような感じはしない。
麺は極太までは行かないが、広島ではやはり太い部類に入る準ワシワシタイプ。もちもち感がけっこうある分お腹にはなかなかズッシリときます。
具は短冊一口大チャーシューが７、８個に、味玉、メンマ、麺上にカイワレ。
特に特筆することはないが、どれもスープによく絡んでアツアツなのはやはりいいですね。
唐揚げもアツアツでいいのだが、油っこさはやはりあるかな。
何はともあれ、濃厚つけ麺をこの広島で広める貢献度はやはり高く、このてのものが好きな自分にとっては、やはり応援したいものです。
ごちそうさまでした