日曜日の10時50分到着、待ち1名。沼袋駅から5分くらいでの新青梅街道沿いのお店。前から来たかった無鉄砲を伺った。

お店に入ってすぐ左側にある券売機で食券を購入し、店員さんに渡すとお好みを聞かれたので、固め、コッテリ、ネギ増しで注文。

待つこと5分弱でラーメン到着。うん、男のラーメン！って感じがして見た目がいいね、早速スープを飲もうとすると、想像以上のどろどろ感。一口すすってみると、超濃厚で豚骨が凝縮されてうまい。先週のきら星以上のどろどろ感だな。

麺は細ちぢれ麺でこのスープにぴったり。スープがよく絡んでスルスルと入りますね。ただ太麺好きのわたしには、このスープでワシワシの太麺を食べてみたい気もしました。

具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、のりなど。とろとろのチャーシューはおいしい。チャーシュー麺にすればよかったかな。

食べ進んでいくうちにコッテリ系の宿命か、飽きがでてきたけど、追いスープを入れることでまた一味変わったスープになり、最後まで楽しめることができた。ちなみに追いスープは、豚骨か魚介かを選択出来るなんて嬉しい限りだな。

満足する一杯であることに間違いないんだけど、店員さんの優しい接客が非常にいいね。食べている途中、「味の加減はいかがですか？」なんて、人によってはウザイことも、水を注ぎながら、かつ呟くように聞くので、なんて言うか、安心して食べれたな。味はコッテリ、接客はアッサリ、とでも言うか、とても気分がよかった。