先日、ＺＵＮＤ－ＢＡＲに行ったので、弟の中村くんにもあいに行ってみたｗ
が今は海外でサーフィンに勤しんでて？？店に立ってないのね。。
サビシンボ。

移転後初の本店突撃。
店内とてもオサレさん。
トイレも赤一色に塗られてて興奮しちゃうｗ

食券機前に立ち、ついつい懐かしさ込み上げ、標題願った。

厨房はオーペンでカッチョエエ。
見てて飽きない店造りね。

そうこうしとると我がイパーイが配膳された。
なんか昔に比べると特・中村屋の具ゥ、寂しくなってねぇか？
まぁ、気にせず頂こう。

まんずスープ。
うん、それなりにネームバリューと過去の美しい記憶から脳内にアドレナリンが満ちて旨味を感じるｗ
でもそこは脳内麻薬の限界。やっぱりグイグイとまではこないんだよね～。
ホンマモンの出汁感が欲しいなぁ。
炙られたチャーの風味が載ってくるくらい。
塩け強め。もっとスープの温度冷めてきて旨味を感じられる状態で頂いてみようかな。
⇒塩と温度で舌が旨味を感じ取れない。ホントは出汁効いてないってこたぁないと思う。
(醤油のスープは極めて出汁感なく、厳しいイパーイだった。。)


麺はパツ感も足早め。

メンマ、細ゴリ。
海苔の風味は普通にカホル。
ミドリ、シャキリと食感アクセント。

チャーは炙られウマシング。
特用の太く細切り炙りチャーは脂の甘味がサイコーに旨かった。
味玉は黄身がジェリ。白身はホンノリ味付きウマ～。

うん。
総じてフツーなイパーイとなってしまってた。
チャーと半味玉は良かった。

ちょっち、この内容でこのお値段はお高いね。。

過去の記憶は美化されとる。
また、時が経ち、劣化とは言わないけど、、周りに旨い店が増えてきており、特別な味でなくなってきてる例ね。

また中村くんが店に立つ様になったら顔出してみようっとｗ





ラー代 980円 + 麺量 120ｇ？
⇒ 980 ﾁｬﾘﾃｨ + 120 ﾁｬﾘﾃｨ = 1,100 ﾁｬﾘﾃｨ