今日は大阪で仕事があり、あかいら！さんのレポートで前から気になっていた大阪ブラックを頂に「金久右衛門 本店」さんに、お邪魔してきました。

近所の駐車場に車を止めて向かってみると、丁度お店は満席でして待ち席での待機となりました。少しするとカウンターの角席付近が空いたので、同行者と座って大阪ブラック・太麺を大盛でお願いすることにしました。

程なくして自分らのラーメンが、カウンター越しに届けられたのがこれです。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/109800970?size=800
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
見た目は黒いスープなのに、ショッパくは無くて美味しいスープですよ。出汁のベースは鶏ガラだろうか、変な癖も無く去れどコクが有って旨いですよ。以前この近くで食べた中華そば 住吉さんの高井田ラーメンも濃い醤油スープでしたが、ここのスープはそれの進化したスープですよね。

麺は平打ちの中太でウエーブが入ったタイプで、茹で加減はややカタメでシコッとした歯応えが良いですね。麺量は大盛をお願いしたので２３０ｇ位だと思うが、ギリギリ何とか満足できたようですね。

具材はホロ軟なチャーシューが１枚とコリコリなメンマが二本・小口ネギの布陣です。特にチャーシューは絶品で、一気に食べると勿体ないから少しずつ食べたのと、メンマも絶品で次回は増そうと決めました。

本当に美味しいラーメンを食べ進めたら、いつの間にやら麺に具材が無くなって、体の事を気にして残そうと思ったスープも、あまりの旨さに完食・完飲と相成りました。
同行者が頼んだライスもこのスープにメッチャ合うとの事で、自分も頼めばよかったな～って後の祭りです。次回はメンマ増しにライスかな～

ご馳走様でした。