オープン当時から高評価連発の浜屋。これは早めにいかないといけないと思い、プライオリティをあげて訪問。しかし、まだ15:00で終了しているようだ？電気はついているが、全く開店する気配なし。仕方なく、五反田駅前のきみはんへ久々の訪問。

18:15到着。先客1名、後客2名。この時間にしては、少し寂しい客脚ですな。

18:20大盛！特製中華そばしおとご対麺。では、スープを一口…あれっ？以前鶯谷で食べたのと味が違うな…鶯谷の塩は感動すら覚えるレベルだったが、ここのは普通に感じる。とは言っても充分うまいレベルだが…古い記憶だが、鶯谷に比べると煮干し感が強く、動物系が弱い。また、塩ダレもマッタリとしていて輪郭がぼやけている。さらに柚子片がたくさん入っており、ベースのスープの良さを潰し兼ねない勢い。鶯谷の方がクリアで旨味がダイレクトに伝わってきて良かった気がする。

次に村上朝日の麺。お馴染みの細麺ほぼストレートの高加水。こちらは、うまいんだけど少しボイルオーバー気味。細いんだから芯が残る位の茹で加減でいいのにね。麺量は推定300g位でかなり多め。スープの中をたおやかに泳ぐ感じが全くなく、非常に麺が窮屈に入っているイメージ。少しもったいないなぁ。

最後に具。エビワンタン2個、チャーシュー4枚、味玉、梅たけのこ、カイワレにて構成。具は流石にどれも機能していて非常に美味。

う～ん、なんだか違和感を感じるラーメンであった。チャーシューも鶯谷とは全然違うしね。この系列は割りとどこで食べても同じ味わいというイメージなのだが…年末までに鶯谷へ行って、再度確かめてみたい。あの感動すら覚えた塩を…

麺32点　 ス－プ32点　 その他16点　合計80点（196杯目）