築地場内市場之未来永劫残留希望中華店湯麺

　今日は、ちょっこし早起き。いつもは4時30分に起床するんだがのぉ。朝の4時30分だぞ、断っておくが。今朝は3時50分に目が覚めてもうた。んなら、築地シリーズと行くかのぉ～。味噌師匠が着実に訪問しておいでだがのぉ、アタシも負けちゃおれんって。

　つーわけで行ってみましょかね～。土曜日の、くどいですが、朝6時15分、築地の場内に足を踏み入れましたとさ。

　おうおう。相も変わらず、ターレ（ットトラック）がブイブイさ。場内初心者やったらあぶねーぞ。アタシャ、所謂一つの「通」やからな。ターレなんぞはものともせんわ。

　何度か怒られそうになったｗ

　しっかし。大震災以後、築地も外国人観光客が減ったとゆーが。なんのなんの。うじゃうじゃだ。アタシが案内したろうか？　なーんと言っても「通」やからな。

　ターレに轢かれるからやめとこｗ

　お店の前はガラガーラ。数軒手前の古野屋は大混雑。まー場内で勤務ししてる方々も「ハヤイヤスイ」が好きなんやね。ウマイ、かどーかは知らんｗ

　オープンな扉開け、券売機で掲題のモノ求めます。どーだ。タンメンはこんな場所でエバッてるんだぜシンジ、ゲンドウ。http://photozou.jp/photo/show/1868636/109505394

　先客1名後から1名ｗｗｗ　テキトーに座って店内掲示を見るとですね。。。あわわ。「葱塩始めました❤」。くっそ。それにすりゃ良かったか？　まーそっちは100円高いからね。また今度～

　店内、コの字の形のカウンター。厨房にはヴェテランのおじちゃん二人。オネエさんが注文聞いたりしているよ。こーゆー風情のある場所・お店、なーんとか築地に残留できんのかね？　もし豊洲に行ったら、この雰囲気はなくなっちゃうだろね。。。寂しいのぉ～

　野菜、炒める音。

　聞こえない。カナシ。。。

　およそ8分でお待ちどさまだ。おやまーなかなか綺麗なヴュジュアルで。http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/109505271?size=800
　でわ、スープからいただいましょ。

　おー。薄くはないぞ。ベースは鶏やろうけど。カガクのチカラの威力を借りているかも知れないぞ。

　そんなことわどーでもいいの。ずーっと築地で営業してくれればいいの。

　シオッケはまずまず。ちっこしオトナシ系のスープやから、此処はタンメン三種の神器の登場さ。すなわち、ラー油・胡椒・ヴィネガーだ。バサバサ入れればお好み仕上がり～。アツアツで嬉しいわん。

　麺はなーんとタンメン王道の。。。。平打ち太麺。でなくかなーり細いストレート。

　そんなことわどーでもいいの。ずーっと早朝営業してくれればいいの。

　まーカタユデ。ずるずる啜れる汎用タイプ。無理もない。ココはタンメン専門店でないからのぉ。

　具は。極めて無念、茹で野菜。。。香ばしいのはタンメンのキモ。

　そんなことわどーでもいいの。ずーっと伝統守ってくれればいいの。

　モヤシ主体でいろんな野菜。お肉も三切れだけど投入だぜいぃ。

　まー町場の中華店仕様まんま、と言えるかのぉ。。。築地場内外飲食店は、新鮮ネタの寿司屋が大繁盛。オサカナ市場でもある以上、寿司屋は豊洲に行ってもあるやろうけど、この界隈にあるらーめん提供店は、どこも歴史があるようやから、豊洲に行っても一緒について来てくれるといいが。ほんの20年前まで、今の秋葉原のUDXがあるあたりは、「秋葉原のやっちゃば（青果市場）」があったんやけど、今のアキバにはその面影はないからのぉ。築地は何時まで「いちば」であるんかのぉ。できれば、ずーっと。。。

　あとから来たハチマキしたお客さん。常連さんのようだぜ。「そば」。それだけや、それだけ言うと席にデン。食券も買わん。そんな光景が似合うのも、築地だからだと思うんだかのぉ。。。