Ra.Ibasen
Paul
92
てつ
どんぐり
29QNYA
コメント
どもです！
ハリハリトッピング２００円はちょっと
お高い気がしますが、
なかなか旨そうな一杯の様ですねぇ～(^^)
YMK | 2011年11月24日 17:33どうもです！
ハリハリって、200円ですかｗｗ
凄っｗｗやり過ぎですね～(笑)
junjun | 2011年11月24日 17:35まいど〜！
こちらのスープ大好きです！
たしかにこちらの系列チャーシューは薄いかも！でも、スープと麺で満足☆
ハリハリは未食なので、１回は試してみます。でも200円かぁ〜。キャベチャも200円だしぃ〜。
tomokazu | 2011年11月24日 23:35ハリハリが２００円とは。。。
しかも相場価格で量が減るのって。。。困ったもんですね
逆に海苔がウマウマですか～いいですね
スープも美味そうですね
こう | 2011年11月25日 01:06おはようございます☆
ハリハリ…高いデスね~
水菜が200円以下って…イバセンさんは専業主夫？
・@特派員 | 2011年11月25日 06:29どうもです。
皆さん、ハリハリに反応しまくりですね～。
乗り遅れた感があるので…。
駐車場がなくて近くのコイパーに止めなければならないお店は時々ありますが、駐車サービス券か余程のラーメンでない限り中々寄る気力が出ないですよね。
スープの味が良さげだけに、惜しいトコですな。
5656 (活動超停滞中) | 2011年11月25日 07:19毎度どーも
ハリハリはミズナなんですか
初めて聞く言葉で参考になりました
麺々亭☆呑助 | 2011年11月25日 07:34ハリハリ？
oh～
ヴュジュアルはいいですね。
那珂湊情報収集開始❤
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年11月25日 08:14こんにちは。
家系の先駆者ですか。
価格の５８０円ってのも魅力ですね。
最近家系の店も７００円とか普通にありますからね。
それと自分は特製以外であんまりトッピングはしないから
ハリハリが高いか安いかわかりませんね。
ayashi | 2011年11月25日 08:51こんちくわ～。
ハリセンボンもつ～ｗ
家系ってたまに食べると美味しいですよね～
一手間加えるだけで、違う顔を覗かせたり。
こういうお店は、好感が持てますね＾＾ ハリハリ高いけどｗｗ
富士山 | 2011年11月25日 09:59おはようございます。
水菜は家庭菜園でも簡単に出来るので、￥２００は払いたくないですね～
水菜は丁度旬なので、安いはずですが。。。
Stag Beetle | 2011年11月25日 11:57おはようございます～
ハリハリはちょっと躊躇するお値段ですね～ｗ
スープが美味しいだけにもったいないですね。
らーめんじじぃ | 2011年11月27日 09:29Ｙさん，どもー。
ハリハリにかかった油だけでいい～！
30円で！ｗ
ジュンちゃん，どもー。
高いよね～ｗ
トモカズさん，どもー。
量の下ブレかも。
油は旨みプラスなので是非試してみては？
こうさん，どもー。
たしかに２株入っていても，バランスが崩れますね。
100円にしてくれれば解決！
ネコさん，どもー。
子供が小さい頃は専業主夫のようでした。
料理も好きなんですよ～。
今はその反動ｗ
ゴロゴロさん，どもー。
20分100円のコイパーだったのですが，提供も早かったので100円で済みました。
都内は……あまり深く考えないようにしてます。ｗ
Ra.Ibasen | 2011年11月27日 09:32のん助さん，どもー。
何ででしょうね。
葉っぱの形状かな？
塩師匠，どもー。
ビジュアルはまずまず，味もよろしい。
デフォなら満足な店です。
油だけかけて！
あやしさん，どもー。
デフォなら大満足だと思いますよ～。
この店けっこう美味しいです。
フジさん，どもー。
50号バイパス店にはトロロトッピングがあります。
でも200円ｗ
スタビーさん，どもー。
家庭菜園…切り株の根の部分をプランターに植えてとか？ｗ
一袋98円位の時も多いですよね。
主夫？ｗ
Ra.Ibasen | 2011年11月27日 09:36
またまたこちら方面の出張。茨城ランキング100の訪問はクリアしましたが，未レビの店が３店。その１つがこちらの店です。
先日，らーめん めん家を，15年前水戸に油そばを持ち込んだ先駆者として紹介しましたが，こちらは13年前，水戸に家系を持ち込んだ先駆者と言えます。（県南には山岡家，わかとら家等，あったと思いますが…）
２号店である匠家 50号バイパス店の方がランキングが高いのは，駐車場があるからかもしれません。こちらは駐車場がなく，近くのコイパーに停めなくてはならないのがネックですね。そのせいか，同じメニューがこちらの方が20円安いのはおもろ～！
店ごとに，その店独自のトッピングを置いているのも面白いですね。で，基本メニューに表記のトッピングをつけました。６分ほどで提供です。あれっ？ハリハリ，こんなに少ないの？200円だよね。まあとにかくいただきます。
麺は本場の製麺所，大橋製麺から仕入れているとのこと。加水を落とした中太ストレートで，かためコールが効いてます。無難に旨いですね～。
麺に絡んでくるスープがまた旨い。それほど粘度はないながらも豚骨の旨みは濃厚。カエシも適度に効いているし，塩分やや高めがたまりません。ほんのわずかな違いですが，50号バイパス店よりも旨いと感じるのは気のせいでしょうか。
このスープが旨いわけは，トッピングのハリハリにかかっている油の効果もありますね。おそらく胡麻油で作ったねぎ油だと思います。ハリハリとは，生の水菜に煮立ったこの油をじゅわっとかけて作るのです。胡麻の香ばしさとねぎの香りが濃厚スープに加わっているんです。うま～～！
具は，海苔，ホウレンソウ，チャーシュー，ハリハリ（水菜）。
海苔は大判が３枚。上質でウマウマ～。家系の海苔って，なぜか旨いのが多いですね。
ホウレンソウは冷凍かな？かなり筋っぽい感じですが量はまずまず。
チャーシューはペラいし小さいしパサだし，かなり残念。チャーシュー増しは微妙です。
ハリハリは旨いのですが，量が少ないですね～。先人のレビュー写真を見ると，かなり多いので，時価によって減らしているのかな？でも水菜は高い時期でも２株200円以内で買えるのでは……。
チャーシューや水菜の量に不満はあるものの，麺もスープもかなりの好み。もちろん完食完飲です。
総じて，トッピングに使われている香味胡麻油の風味が効いた，家系豚醤ラーメンですね。
味的には80点越えですが，トッピングのハリハリは高すぎだと思います。香味胡麻油の値段があるにしても，この量ではまあ100円～120円ってとこでしょう。
よって表記の採点で。ごちそうさまでした。