ドラァグクイーンって、何姫？！

ランチ営業も開始された「モトミヤ」。前回訪問時は初訪にも関わらず「塩」とか行ってしまったので、本日は王道である「醤油」を頂くべく伺って参りました。

ちょっと遅めのランチタイムに訪問。先客９人、後客１人とＪインスパイアにしてはちょっと寂しい集客。まぁ、場所が場所だけにそんなに沢山のお客さんが来る所ではないですかねｗ　店員さんは２名体制。非常に良く声が出ていて気持ちのイイ接客です。本日は「小ラーメン」を頂きます。

丁度タイミング良く。１人ロットの調理となりました。と言っても、コチラのお店は「自動リフトアップ機能付き麺茹でマシーン（正式名称分からずｗ）」で、個々のテボに入れられて麺は茹でられるので、あまり１人ロットの有難味はないかも知れません。まぁ、個人的にも１人ロットの有難味が分かっていないのも事実ですがｗ

茹で上がった麺のテボが自動的にリフトアップでお湯から出されたタイミングで、店員さんよりコールが入ります。「ニンニク入れますか？」　本日は「全マシ」でお願いしました。普段ならカラメ以外、全マシなんですが、コチラのお店はカエシが弱めと言うことは予習してきているので、全マシでもＯＫです！　つゆダクだったので、カウンターから下ろすのに、ちょっと冷汗もんでしたｗ

ファーストインプレッション！なかなかイイ、ビジュアルじゃないですか！ヤサイのトップに背脂の塊がのり、その手前ブタ２枚。そして間にニンニクと。なかなか綺麗に盛り付けてくれてます。Ｊインスパイアらしからぬ洗練された「盛り」です。「全マシ」が故に見れる光景かも知れませんｗ

つゆダクが故に、天地返しはおろか、ブタをスープに浸すことすら出来ません。先ずはレンゲでスープを頂きます。１回飲んで、１回ヤサイに掛け回してと言うローテーションを何度か繰り返します。スープは微乳化の豚骨醤油。ケモノ臭はそれほどしないあっさり目のフレーバー。更にはカエシもマイルドなので、スープもグビグビ頂ける感じです。ちょっと弱腰な感すらありますが、個人的にはなかなか好みなスープです。

しばしヤサイをモハモハモハ。ある程度片付いた所で、ブタをスープに沈めます。ちなみにモヤシとキャベツは７：３と言う比率でしょうか。モヤシの茹でが浅めでシャキシャキシャキとした食感がなかなかイイ塩梅です。クタも好きですが、やはりヤサイはフレッシュなシャキ感が一番です！

程なくして麺に到達。自家製麺の中太ストレート麺は、しっかりとしたコシ。小麦感はそれほど感じませんが、Ｊインスパイアらしい麺と言う仕上がりです。ブタはもも肉ですかね？赤身しかないブタは、ちょっと固めです。分厚いカットは嬉しいですが、噛めば前歯にいっぱい詰まってしまいます。もう１つのブタはエンドカットだったのですが、カエシの浸け加減も薄味で、肉の味を楽しめるブタと言う感じの仕上がりです。

久々の「全マシ」ながらも、軽く頂けた感じです。きっと麺量はそれほど多くないのかも知れませんが、何より味が濃くないので、あっさり頂けたのかも知れません。スープも半分ほど頂いて完食！　ご馳走様でした。

冒頭に書かれている「ドラァグクイーン」と言うのは、カウンターに貼られている紙に「金曜夜のイベントでコチラのお店にドラァグクイーンが来る！」みたいな事が書かれていたので、「えっ？どんなお姫様！」と期待マシマシでお店のツイッターを見たところ「灼熱の舞姫レイチェル・ダムール嬢と、７つの海からの贈り物オナン・スペルマーメイド嬢が来店する！」とか...

これは金曜夜も来なきゃって思ったのですが、その後よくよく調べたら「女装した男性」らしい...　うーむっ、ちょっと見てみたいけど...　うーむっ...　興味マシマシの方は是非！ｗｗ